Nodaiwa - Restaurant Japonais Unagi 1 Étoile Michelin à Tokyo
Situé dans un bâtiment de style kura ancien à Tokyo, Nodaiwa est un restaurant traditionnel d'anguille établi en 1790. Outre l'anguille d'eau douce, ce restaurant étoilé Michelin, dirigé par le chef de 5e génération Kanemoto Kanejiro, est renommé pour son plat signature shiroyaki. Offrant une expérience culinaire authentique, Nodaiwa propose des repas fixes d'anguille au soja servis dans des boîtes laquées, accompagnés de kimosu (soupe claire à base de foie d'anguille) et de cornichons japonais. Le Shiroyaki, grillé et servi avec du soja et du wasabi, est un incontournable. Avec un patron de 94 ans en 2023, ce restaurant perpétue la tradition depuis des générations, offrant aux convives une délicieuse expérience culinaire japonaise. Réservez votre table chez Nodaiwa, un lieu emblématique pour les amateurs de cuisine japonaise et d'anguille à Tokyo.
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"Located in the old style kura building in Tokyo, Nodaiwa is a traditional unagi restaurant established in 1790. Except for freshwater eel, The Michelin-star restaurant, led by the 5th generation chef Kanemoto Kanejiro, is renowned for its signature dish shiroyaki."
@carolpatino
"Unagi - 1 étoile Michelin "
@christokyo
"Resto d anguille depuis le 17 eme siecle A faire absolument €€€"
@rvito
"Anguille / 1 étoile Michelin"
@bmarengo
"François Simon - Resto spécialisé dans les unagi"
@chouettecacahouete
"Gelakte paling, adres Gert Demangeleer"
@phietje
"Serving unagi (typical heel on top of rice), various locations "
@dilettand
"Restaurant d’anguille, maison mère du restaurant japonais du même nom à paris "
@pbellanger82