Hotel Restaurante Roma
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27001 Lugo, Espagne
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"Situado a pocos metros de la salida del Camino de Santiago hacia Portomarín, este hotel-restaurante abierto en 1930 fue adquirido hace 44 años por los padres de Vicente y Pepe Fontal, actuales gestores. La parrilla ocupa un habitáculo acristalado, ubicado en un rincón del comedor, desde donde Pepe asume el papel de parrillero y prepara las piezas que después trocea para salir a servirlas a la sala; directamente de la brasa al plato del comensal. Chuletón (20,50 ), chuleta, solomillo o entrecot de ternera o vaca gallega hechos a la parrilla son opciones de la carta de este negocio familiar. Además, no hay que obviar una especialidad gallega (muy presente en esta zona de Lugo): el churrasco de ternera (a un precio imbatible de 10,40 euros) pasado por las brasas y que Fontal presenta al cliente sobre una tabla que va reponiendo -pedazo a pedazo- en función de la rapidez de su consumo. Un plato de patatas fritas y una buena ensalada son posibles guarniciones para la carne."
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"Para el finde del 17 de agosto "
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