Molino El Pujol

Molino El Pujol : Restaurant et tacos à Mexico

Fondé en 2024 par le chef Enrique Olvera, Molino El Pujol est une extension street-food chic du célèbre restaurant Pujol, situé au 146 Gral. Benjamín Hill dans le quartier Hipódromo Condesa à Mexico. Ce lieu propose une expérience culinaire axée sur la cuisine mexicaine moderne, mettant à l'honneur le maïs nixtamalisé à travers des tacos, tamales, chilaquiles et autres spécialités. La boutique offre également la possibilité d'acheter tortillas, salsas et mole pour emporter, permettant aux visiteurs de prolonger l'expérience chez eux. La réputation de Molino El Pujol repose sur la qualité de ses produits, ses tacos innovants comme le taco d'avocat et de hoja santa, ainsi que ses options pour le brunch et le lunch, idéales pour une pause gourmande en journée.

L'ambiance du lieu est à la fois décontractée et sophistiquée, avec un décor moderne et chaleureux qui invite à la convivialité. La décoration s'inspire du style street-food tout en conservant une touche élégante, rendant l'endroit parfait pour un repas entre amis ou en famille. La convivialité et la simplicité du cadre contrastent agréablement avec la qualité exceptionnelle des plats, faisant de Molino El Pujol une adresse incontournable pour découvrir la richesse de la cuisine mexicaine dans un cadre moderne et accueillant.