Adana Ocakbasi

Adana Ocakbasi : Restaurant turc et street food à İstanbul

Fondé en 2010 par une famille passionnée de cuisine turque, Adana Ocakbasi est rapidement devenu une référence pour les amateurs de kebab à İstanbul. Situé dans le quartier de Bozkurt, ce restaurant propose une expérience culinaire authentique, mêlant tradition et saveurs modernes. Depuis ses débuts, l’établissement s’est spécialisé dans le kebab, notamment l’Adana kebap, reconnu pour sa viande épicée et sa cuisson au charbon de bois, offrant ainsi un véritable voyage gustatif. La réputation du lieu s’est construite sur la qualité de ses plats et son ambiance conviviale, attirant aussi bien les locaux que les touristes en quête de street food turque de qualité.

Adana Ocakbasi se distingue par ses spécialités telles que le kebap, le kebab, et le street food turc, avec une attention particulière portée à la cuisson et à la fraîcheur des ingrédients. Le menu varié inclut également des plats comme le gavurdagi ou l’aubergine avec yaourt, pour satisfaire toutes les envies. La salle, simple mais chaleureuse, offre une ambiance authentique, avec un décor évoquant la tradition turque, où le charbon de bois est à l’honneur. Ici, chaque repas devient une immersion dans la culture culinaire turque, dans un cadre accueillant et sans prétention, parfait pour découvrir les saveurs de la cuisine de rue turque.