Hotel Koh-I Nor Val Thorens
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"Finaliste Hôtel & Lodge Awards 2023 catégorie chef.fe Chefs : Éric Samson Perché à 2 300 mètres au sommet de Val Thorens, le plus haut 5-étoiles d’Europe, propriété de la collection Étincelles, bénéficie d’une offre gastronomique à la mesure de son prestige. Depuis 2014, le chef doublement étoilé Éric Samson, aux manettes des trois restaurants L’Atelier d’Éric, Le Diamant Noir et La Cave, y élabore une cuisine conviviale, précise et raffinée. Avec des spécialités savoyardes revisitées ou des recettes de haute voltige autour de la truffe, à savourer sans modération face au panorama grandiose des Trois Vallées. Céline Amico"
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"Impossible de mettre en lumière toutes les splendeurs de ce joyau, complexe hôtelier de luxe qui nous emmène vers les sommets. Un écrin où tout devient possible le temps d'un séjour d'exception. 63 chambres et suites de grand standing, toutes avec balcon et décorées comme de véritables cocons chaleureux, trois restaurants - dont la table gastronomique Le Diamant Noir du chef Eric Samson -, deux piscines, un bar lounge et un spa. Vue imprenable sur les montagnes et la station depuis ce bâtiment inondé de lumière grâce à sa magnifique verrière en forme de diamant."
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"Hôtel à Val Thorens / accès spa "
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"Atelier d’Eric Le Diamant Noir "
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