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COTE D’AZUR – MONACO EN CHINOIS
@petitfute
"Des vignes dans l'Estérel ? Cela peut paraître surprenant. Et pourtant les vins de pays des Alpes-Maritimes du domaine de Barbossi sont produits à partir des vignes - environ 5 ha avec des ceps de 25 ans d'âge de moyenne - plantées sur les contreforts de l'Estérel qui jouxtent le parcours de golf de Barbossi. L'exploitation agricole propose des vins rouges (syrah, grenache et carignan), rosés (grenache, cinsault, carignan) et blancs (chardonnay, vermentino, muscat petit-grain). À la vente également du miel - ruches de Jean-Louis Lautard, apiculteur renommé -, miel de maquis, miel de fleurs, miel de lavande, bonbons au miel, nougat noir de Provence et nougat blanc au miel toutes fleurs ; de l'huile d'olive issue du domaine, fruitée, intense, avec des notes d'amande fraîche, et des produits dérivés : olives noires à l'huile d'olive, pâte d'olive mais aussi crème de cèpes, pesto, crème de basilic, tomates séchées."