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"A good banh mi is equal parts umami-laden and lightly refreshing, decadent and budget-friendly, and sturdy enough to hold up for hours — all characteristics that make the Vietnamese sandwiches canonical Bay Area picnic fare. Apart from the general high quality of ingredients at Duc Huong, two other things set this South Bay mini-chain’s banh mi apart: the fact that you can order half-size sandwiches (so you can try multiple flavors or preserve stomach space for the rest of your picnic spread) and the option to upgrade any sandwich so that it comes on garlic bread. (You heard that right.) Thanks to its multiple locations spread across San Jose, Duc Huong banh mi have been my portable meal of choice for everything from a rainy-day hike at Castle Rock State Park to a drive-in Marvel movie at the West Wind (a kind of “picnic” in its own right). They’ve never let me down. "
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"banh mi. source: feed meimei -grilled pork banh mi tips: -get your banh mi on garlic bread"
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