Ristorante Il Portico - Cuisine Gourmet Italienne à Appiano Gentile
Bienvenue au Ristorante Il Portico, un restaurant italien d'exception situé à Appiano Gentile. Ouvert en 2016 par Paolo Lopriore, ce lieu est une référence incontournable dans le panorama gastronomique national. Offrant une cuisine raffinée et conviviale, Il Portico propose des plats uniques pour le déjeuner et un menu fixe pour le dîner, mettant en avant des ingrédients locaux de qualité. Que vous optiez pour un délicieux arrosto di reale, des polpette savoureuses ou un gourmand gelato, chaque plat est préparé avec soin pour sublimer les saveurs. L'ambiance y est conviviale, favorisant le partage et la découverte culinaire. Venez vivre une expérience gastronomique inoubliable au Ristorante Il Portico et laissez-vous séduire par la passion et le talent de Paolo Lopriore pour la cuisine italienne.
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"Nella sua classicità direi unico "
@chef_fabio
"Italia Squisita pasta pomodori"
@johnbeekley
"il ristorante aperto nel 2016 da Paolo Lopriore: un nome e una garanzia nel panorama gastronomico nazionale. Parliamo di una persona riservata, forse uno dei migliori interpreti della cucina di Gualtiero Marchesi, con la determinazione di chi non ha timore di fare le cose in controtendenza. E Il Portico, dopo la breve parentesi dei Tre Cristi a Milano, che in qualche modo anticipava il nuovo corso, sicuramente in controtendenza lo è. Pranzo con tre piatti unici, ciascuno da 20 euro (che includono contorni e salse, acqua, dolce del giorno e caffè, vino escluso) e cena a menù fisso (con antipasto, primo, secondo, dolce e caffè a 40 euro, vino escluso). L’idea è che le pietanze vengano condivise tra i componenti del tavolo e che ogni commensale possa decidere in quale misura giocare, comporre e assemblare il suo piatto. Ogni giorno c’è qualcosa di diverso. E’ quella che Paolo, in un vero e proprio “manifesto”, chiama la sua “nuova concezione ristorativa”: una cucina basata su convivialità e condivisione. Dalla cucina autoriale alla cucina conviviale. Gli ingredienti sono di preferenza locali, il pesce preferibilmente di lago. Che si tratti di arrosto di reale, di polpette, di agoni in carpione, di riso, di pasta, di gulash, di gelato o di omelette, i piatti sono squisiti: i piatti principali sono preparati in modo che le materie prime usate esprimano al meglio la loro essenza, le salse da urlo, i contorni golosi e intriganti. Pochi i vini in carta (una decina), di cui tre comunque disponibili al bicchiere (7 euro). "
@mgminerva
"Da Reporter Gourmet + libro Cronache Golose Allievo preferito di Marchesi, esperienza notevoli all’estero e decennale a Il Canto a Siena "
@kiara
"Chef Paolo Lopriore ex stella. Piatti scomposti. Salse contorni. "
@vp71
"Menu sempre diverso. Piatti ottimi "
@eleonorarubaltelli