Comme chez Soi
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PARIS ĂŽLE DE FRANCE

PARIS ĂŽLE DE FRANCE

L'accueil est à la bonne franquette dans ce bistrot de style new-yorkais. La carte décline le burger sous sa version transatlantique, de manière française avec de l'emmenthal, voire gastronomique lorsque l'escalope de foie gras côtoie le boeuf haché. Il y a un burger végétarien délicatement relevé de tomate confite. Les assaisonnements privilégient la moutarde au miel, plutôt que le ketchup. Les frites sont optionnelles : on peut s'en passer, ou les remplacer par une salade de crudités. Bien sûr, on en a demandé et elles étaient fort bonnes, accompagnées de dosettes de sauce hamburger ou barbecue. Les desserts à l'américaine comportent plusieurs cheesecakes et muffins, ainsi qu'une apple pie. Sont également présentes des crèmes glacées bien onctueuses. Tout cela ne rend volumineux que si l'on dévore sa part et celle de son voisin au cours d'un même repas. Mais c'est permis...

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