Hopfen & Co.

Hopfen & Co. : Ristorante et Birreria à Bolzano

Fondé dans le centre piétonnier de Bolzano, Hopfen & Co. a ouvert ses portes en tant que ristorante et birreria, offrant une immersion dans la culture locale depuis plusieurs années. Situé au cœur de la Piazza delle Erbe, ce lieu est reconnu pour sa convivialité et son ambiance chaleureuse, idéale pour partager une bière artisanale ou déguster des plats typiques de la région. La gestion familiale met en avant des bières locales, notamment des craft beers maison, ainsi qu'une sélection de bières autrichiennes et italiennes, pour satisfaire tous les amateurs. La cuisine propose un mélange de saveurs italiennes et autrichiennes, avec des spécialités comme les pâtes, la buratta, ou encore les sclutzkrapfen épinards et ricotta, pour un voyage gustatif authentique. L’atmosphère y est détendue, avec un décor simple mais accueillant, où l’on peut profiter d’un cadre typique de la Dolomites. Un endroit parfait pour une pause conviviale dans un environnement typique, alliant tradition et modernité.