Buchwald

Konditorei Buchwald à Berlin : Pâtisserie et café traditionnels

Fondée en 1852 par un maître pâtissier, Konditorei Buchwald est une institution à Berlin, située dans le quartier de Moabit, au 29 de la Bartningallee. Depuis plus de 170 ans, cette pâtisserie familiale a su préserver son savoir-faire traditionnel en proposant des spécialités telles que le Baumkuchen, un gâteau en couches cuit au feu de cheminée, ainsi que des Käsekuchen et autres douceurs typiques allemandes. La boutique, autrefois fournisseur de la cour royale, est aujourd'hui un lieu incontournable pour les amateurs de gouter et de pâtisserie authentique, attirant aussi bien les locaux que les touristes en quête d'une expérience gourmande unique.

Le point fort de Konditorei Buchwald réside dans ses produits artisanaux, notamment son célèbre Baumkuchen, confectionné avec du marzipan et de la marmelade d'abricot, exporté jusqu'au Japon et aux États-Unis. Le café offre également une sélection de gâteaux traditionnels, parfaits pour une pause gourmande dans un cadre convivial. La boutique se distingue par ses spécialités de bakery, ses pâtisseries de qualité et son ambiance chaleureuse, qui évoque la douceur de la vieille Allemagne.

L’atmosphère de Konditorei Buchwald est à la fois authentique et accueillante, avec un décor rappelant la maison d’une grand-mère allemande. L’extérieur discret contraste avec l’intérieur cosy, où l’on peut profiter d’un café accompagné d’un gâteau dans un environnement calme, loin de l’agitation urbaine. C’est un lieu idéal pour savourer un moment de détente, entre amis ou en famille, tout en découvrant des saveurs traditionnelles dans un cadre charmant.