BARRANCO

Barranco, restaurant fusion japonais péruvien à Biarritz

Situé au cœur du quartier Barranco à Biarritz, le restaurant a été ouvert en 2024 par un chef passionné ayant travaillé dans des établissements prestigieux comme le Ritz à Paris. Inspiré par ses expériences à Miami, il a créé un lieu où la cuisine nikkei, mélange subtil de saveurs japonaises et péruviennes, est à l'honneur. Le chef propose une carte inventive, mettant en avant des plats tels que les baos, des entrées à partager, et des cocktails originaux, pour une expérience culinaire riche en couleurs et en saveurs. La cuisine bistronomique du Barranco invite à un voyage gustatif, mêlant tradition et modernité, dans un cadre convivial et chaleureux.

Le décor du Barranco est soigneusement pensé, avec une ambiance moderne et élégante, mêlant touches asiatiques et péruviennes. La décoration soignée, l’éclairage tamisé et le mobilier contemporain créent une atmosphère agréable, idéale pour un repas entre amis ou en famille. La convivialité du lieu, associée à la qualité des plats et des cocktails, en fait une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine fusion à Biarritz. Un véritable coup de cœur pour tous ceux qui souhaitent découvrir une cuisine asiatique revisitée dans un cadre charmant.