Le Bec au Cauchois : restaurant gastronomique étoilé à Valmont
Fondé en 2010 par le chef passionné, Le Bec au Cauchois est un restaurant gastronomique situé dans la rue André Fiquet, au cœur du quartier de Valmont. Depuis ses débuts, l’établissement s’est distingué par sa volonté d’offrir une cuisine inventive et de qualité, attirant une clientèle en quête d’expériences culinaires uniques. La reconnaissance est venue rapidement, notamment avec l’obtention d’une étoile Michelin, confirmant son statut de référence dans la région.
Ce restaurant met en avant une cuisine qui allie tradition et modernité, avec une attention particulière portée à la sélection des produits importés et locaux. Le chef propose une carte raffinée, où chaque plat est conçu pour surprendre et ravir les papilles. La créativité et la maîtrise technique sont au cœur de l’expérience, faisant du Bec au Cauchois une adresse incontournable pour les amateurs de gastronomie étoilée.
L’ambiance du lieu reflète une décoration élégante et chaleureuse, idéale pour un dîner sophistiqué ou une occasion spéciale. Le décor sobre et chic crée une atmosphère conviviale, où chaque détail est pensé pour mettre en valeur la qualité des mets. Le restaurant offre ainsi un cadre parfait pour apprécier pleinement la finesse de la cuisine gastronomique proposée.
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"Resto étoilé Menu déjeuner en semaine à 38€ "
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"guide Michelin 1 étoiles chambre pivoine PMR"
@lfontaine4
"Des racines et des ailes 1 *"
@domjos.cousin
"Vu ds racines et des ailes Super endroit pour escapade resto 1 étoile Légumes du jardin et homard bleu"
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"1 étoile et 1 étoile verte super découverte pour les 30 ans d'Arthur. On y reviendra c'est sur ! Le lieux est agréable, le rapport qualité prix est top on y est bien accueilli et en plus on peut dormir sur place"
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"Maison tenue par le chef Benjamin Caillet, MOF et étoilé à tout juste 30 ans. Depuis, avec son épouse Cecile, il s’évertue à mettre en avant les produits du terroir normand en les sublimant. Une très belle table dans la région !"
@nicolasgallien
"https://guide.michelin.com/fr/fr/normandie/valmont/restaurant/maison-caillet"
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"Hotel mit Wahnsinnsküche. Menü "La Caville""
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"Maison Caillet Patrimoine normand Meilleur Ouvrier de France, Bib Gourmand, "
@cloe.villeneuve
"Vu dans des racines et des ailes, ça a l’air d’être une tuerie absolue"
@marie.sel.martinez
"Excellente table récompensée depuis longtemps par Mr Michelin "
@francois.laurans
"Très jolie terrasse Parmi les 100 Michelin moins cher de France"
@yentldmt
"Le Bec au Cauchois Dans une bâtisse du XVIIIe siècle, récemment redécorée et dotée d'une nouvelle terrasse, un Meilleur ouvrier de France, étoilé depuis 2012, Pierre Caillet, cultive son jardin. Au sens propre comme au figuré. À l'ombre de son restaurant, il fait pousser toutes sortes de légumes savoureux, des fleurs comestibles aux mille couleurs et des herbes aromatiques. En cuisine, avec des produits uniquement sourcés autour de chez lui, il s'adonne à sa passion en recherchant inlassablement des saveurs inédites, des associations demandant une grande technique. Au menu par exemple cet été, du concombre, moules de bouchot, estragon et tagètes, ou du homard, reine-des-prés et hémérocalle ou encore un turbot sauvage, fèves, oignons nouveaux et lierre terrestre."
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"Étoilé, menu à 42€ le midi."
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"Chef: Pierre Caillet Vu dans "Des Racines et Des Ailes""
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"chef étoilé meilleure ouvrier de France beaux produits (potager, pêche responsable)"
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"Chef Pierre CAILLET 1 * Michelin et MOF"
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"reco Zaza belle cuisine menu du midi 50€"
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"1⭐️. Menu tentation. Highlights : le bar, le trou normand (ouf), le pigeonneau (1e service), pre dessert au fenouil et dessert rhubarbe (sublime et dément). Premières assiettes un peu boring. Deco pas ouf (lieu a voir de jour je pense). Dîner d anniversaire de faustine "
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"1 étoile michelin. menu 75 ou 100 euros le soir. miam hôtel très sympa aussi"
@gache94
"Menu dégustation 104€ Accords mets et vins 4 verres : 145€"
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"Resto étoilé à tester un jour 🤩"
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"capital. saucisson fan. 100€pp"
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"MOF, 1* MICHELIN Menu 35/45€ dej semaine et 68€ sinon"
@french.gourmet
"Excellent cher avec bernard "
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"1 étoile 2020 - cuisine créative "
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"excellent restaurant gastronomique "
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"Chef pierre Caillet vu dans 180 degrés 1 Etoilé"
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"Ma mamoune fêtait ses 60 ans hier ❤️😘"
@powa.adele
"⭐️&MOF Menu à 36€ : Hareng mariné,oca du Pérou pickles;Mousseline de homard et sa bisque,gratin légumes;dessert mangue courge longue de Nice"
@pierre.godin
"avec @nikosanphotography"
@camillekham
"Une étoile au Michelin. Menu 36€ 51€ le soir"
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"Chef étoile 1 avec son propre potager bio"
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"Le chef et MoF P. Caillet rend hommage à son terroir normand avec un lieu jaune allié d’asperges vertes locales et du Safran de Fécamp."
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"Possibilité de réserver une table en cuisine ! Restaurant étoilé "
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"Pierre Caillet est arrivé au Bec Cauchois en 2007... un peu sur la pointe des pieds. Depuis, il a gravi les marches les unes après les autres jusqu'à la consécration en 2011 quand il est devenu meilleur ouvrier de France, puis l'année suivante avec l'obtention de la première étoile au guide Michelin. Il est parvenu aujourd'hui à un tel niveau de maîtrise que sa table est de plus en plus recherchée par les Normands qui accourent de Rouen, du Havre mais aussi par les Parisiens qui prennent la route pour découvrir ses créations : filets de sole laqués au caramel de cidre et étuvé de cresson, médaillon de lièvre façon royale, pulpes de châtaignes et pieds bleus, et en dessert, un étonnant panais confit, macaron chocolat, gelée de panais et sorbet cacao. Tout simplement divin !"
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"1 Michelin star 2024 Chef Pierre Caillet, meilleur ouvrier de France / In kitchen (+€15 pp) / 4c. €73 (100) / 8c. €95 (130) / L.EPD €51 or €36"
@nchavotier
"1 étoile Michelin Locavore MOF Propre Potager"
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"table pour 2 en cuisine !! À demander à la réservation. Visiter Veules les roses "
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"Très très bon gastronomie. Environ 200€ pour 2"
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"Potager maison Cueillette sauvage Verger et ferme maraîchère "
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"Cuisine gastronomique. Nous nous sommes régalés et les vins étaient à la hauteur."
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"Réserver la Table du Chef (en cuisine)"
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"Pierre Caillet, JT 2010, 1 etoile, cuisine fine et produits du jardin"
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