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Restaurante Caldea
Av. del Paular, 37, 28740 Rascafría, Madrid, España
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"probado: revuelto morcilla, pulpo la la brasa (un poco duro), solomillo foie buenisimo, entrecot, tarta queso con oreo (tambien habia tarta de queso templada.. yummy)"
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"En plein centre du village, voilà l'excellent repaire des carnivores du coin. A l'étage, dans une ambiance traditionnelle et sympathique, la carte met l'eau à la bouche des amateurs de viande : entrecôtes, cochons de lait et autres côtelettes font la part belle aux viandes de la région. Au rez-de-chaussée, on peut s'accouder au bar pour boire un verre et s'offrir quelques tournées de tapas élaborées avec des produits locaux, réchauffé par la grande cheminée pendant l'hiver. Une adresse conviviale qui sévit (et séduit) depuis 1941 à Miraflores."
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"Cochinillo y cordero. Reservar antes. "
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