La france Bio
Le
Petit Futé
est amoureux de la Vallée de la Rotja et vous conseille une visite chez ces producteurs-récoltants de safran 100 % bio labellisé Nature et Progrès, équitable et durable. A 750 m d'altitude au coeur du Parc naturel régional des Pyrénées catalanes, Fabien et Martine se sont installés dans ce petit coin de paradis en 2007 pour cultiver le
crocus sativus
. Une visite guidée d'environ 1h vous fera découvrir la safranière, vous en ressortirez incollable sur la culture et l'utilisation du safran. A la vente, vous trouverez : des stigmates de safran, toute une gamme très originale de sirops de safran, du vinaigre de banyuls au safran de Sahorre et des bulbes de
crocus sativus
. La floraison est en général début octobre, à bon entendeur...
