![LA RÉUNION]()
LA RÉUNION
En plein centre, près du Petit Marché, voici un authentique restaurant créole, fort bienvenu à Saint-Denis, peu pourvu en cuisine traditionnelle. Dans une case centenaire ornée d'objets
lontan
, Lé Gadiamb (vieille expression créole signifiant " c'est bon ", " c'est agréable ") jouit d'une jolie terrasse fleurie, un havre de fraîcheur rare dans le centre. On peut prendre l'apéro dans le
guétali
, cet espace surélevé typique des demeures créoles qui permettait de voir les passants (" guette à li ") et ainsi colporter les
ladilafé
! Au-delà de la découverte linguistique et architecturale, on vient surtout pour une cuisine honorant les légumes
lontan
et les plats traditionnels : songe, papaye verte, zantak, pat'cochon, z'andouilles... et même parfois cari guêpes ! En dessert, sorbets aux fruits péi (tangor, ananas, goyavier...), crème brûlée aux fruits de saison et des créations comme le Piton du Gadiamb, à la mousse de framboise. Une bonne adresse, ouverte depuis plusieurs années.
