Le Gadiamb

Le Gadiamb

104, Rue Roland Garros 97400 Saint-Denis Reunion

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LA RÉUNION

LA RÉUNION

En plein centre, près du Petit Marché, voici un authentique restaurant créole, fort bienvenu à Saint-Denis, peu pourvu en cuisine traditionnelle. Dans une case centenaire ornée d'objets lontan , Lé Gadiamb (vieille expression créole signifiant " c'est bon ", " c'est agréable ") jouit d'une jolie terrasse fleurie, un havre de fraîcheur rare dans le centre. On peut prendre l'apéro dans le guétali , cet espace surélevé typique des demeures créoles qui permettait de voir les passants (" guette à li ") et ainsi colporter les ladilafé  ! Au-delà de la découverte linguistique et architecturale, on vient surtout pour une cuisine honorant les légumes lontan et les plats traditionnels : songe, papaye verte, zantak, pat'cochon, z'andouilles... et même parfois cari guêpes ! En dessert, sorbets aux fruits péi (tangor, ananas, goyavier...), crème brûlée aux fruits de saison et des créations comme le Piton du Gadiamb, à la mousse de framboise. Une bonne adresse, ouverte depuis plusieurs années.

GUIDE DES MARATHONS / SEMI MARATHONS / TRAILS

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En plein centre, près du Petit Marché, voici un authentique restaurant créole, fort bienvenu à Saint-Denis, peu pourvu en cuisine traditionnelle. Dans une case centenaire ornée d'objets lontan , Lé Gadiamb (vieille expression créole signifiant " c'est bon ", " c'est agréable ") jouit d'une jolie terrasse fleurie, un havre de fraîcheur rare dans le centre. On peut prendre l'apéro dans le guétali , cet espace surélevé typique des demeures créoles qui permettait de voir les passants (" guette à li ") et ainsi colporter les ladilafé  ! Au-delà de la découverte linguistique et architecturale, on vient surtout pour une cuisine honorant les légumes lontan et les plats traditionnels : songe, papaye verte, zantak, pat'cochon, z'andouilles... et même parfois cari guêpes ! En dessert, sorbets aux fruits péi (tangor, ananas, goyavier...), crème brûlée aux fruits de saison et des créations comme le Piton du Gadiamb, à la mousse de framboise. Une bonne adresse, ouverte depuis plusieurs années.

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