Montreal 2019
Rien n'accompagne aussi bien un repas polonais qu'une bonne vodka ". Parfait, on s'exécute... La vodka est à la cuisine polonaise ce que le saké est à la cuisine japonaise. Avec des krokiety (crêpes farcies de viande ou champignons) ou un bigos (ragoût traditionnel), on la boirait presque comme du petit lait. Le rôti de sanglier vaut vraiment le détour également, sans oublier la choucroute avec saucisses polonaises. A la carte, une vingtaine de spécialités pour une cuisine aux saveurs inattendues et rares. Un menu " débutant " permet de découvrir la richesse de cette gastronomie peu connue. De plus, l'accueil est excellent, et le décor splendide, avec de belles reproductions d'oeuvres d'artistes polonais."
