GUIDE DES BIÈRES DU NORD
Bienvenue chez Cambier, brasserie urbaine de bières artisanales. Son créateur, Jean-Christophe Cambier, ingénieur agronome de formation, a la passion de la tradition brassicole et l'amour du contact avec le public. C'est pourquoi il organise de nombreuses séances de dégustation accompagnées de visites des installations de production. C'est ici qu'il produit la Mongy, du nom du fondateur du tramway lillois ! La Mongy se décline en de multiples versions, de la blonde à l'IPA en passant par d'autres saveurs. La gamme Cambier propose, quant à elle, des bières en édition limitée. Chaque mois la brasserie propose ainsi de nouvelles créations et teste de nouvelles techniques de brassage. Savoureux.
