mani

Mani, restaurant corse étoilé à Ajaccio

Situé au 7 Rue Roi de Rome dans le quartier de la vieille ville d'Ajaccio, Mani a été fondé par le chef étoilé Romuald Royer. Depuis son ouverture, ce restaurant corse s'est rapidement imposé comme une adresse incontournable pour les amateurs de gastronomie locale et de vins fins. La réputation de Royer, connu pour sa cuisine inventive et ses plats revisités, contribue à faire de Mani un lieu de référence dans la région. La qualité des produits et l'attention portée à chaque détail en font une étape privilégiée pour découvrir la cuisine corse authentique.

Le restaurant se distingue par sa carte variée, mêlant spécialités locales, burgers gourmets, gambas, saucisses à la plancha, et une impressionnante sélection de vins. Le bar convivial et la cuisine simple mais raffinée séduisent autant les locaux que les touristes. La carte des vins, soigneusement choisie, accompagne parfaitement chaque plat, offrant une expérience gustative complète. La cuisine de Mani est appréciée pour sa créativité, ses produits frais et son rapport qualité-prix attractif.

L'ambiance de Mani reflète le charme de la vieille ville d'Ajaccio : un décor chaleureux, une salle originale avec une atmosphère conviviale et une décoration qui mêle authenticité et modernité. La rue animée et le cadre accueillant en font un lieu où l'on se sent immédiatement à l'aise. Que ce soit pour un dîner entre amis ou un repas en famille, Mani offre un cadre agréable pour savourer une cuisine corse de qualité dans une ambiance détendue et authentique.