Los Fuegos by Francis Mallmann à Miami Beach
Inauguré en 2015, Los Fuegos by Francis Mallmann est un restaurant emblématique situé au cœur de Miami Beach, dans le quartier de Collins Ave. Fondé par le célèbre chef argentin Francis Mallmann, maître de la cuisine feu de bois, cet établissement offre une expérience culinaire unique, mêlant tradition argentine et modernité. Depuis son ouverture, il attire les amateurs de viande et de ristorante, proposant des spécialités telles que le skirt steak à la parrilla ou la meat parrillada, accompagnées de sauces chimichurri et de pommes de terre domino. La réputation de Mallmann, connu pour ses techniques de cuisson au feu, confère à Los Fuegos une aura particulière, faisant de ce lieu une étape incontournable pour un dinner argentin à Miami. La décoration élégante et contemporaine, combinée à une ambiance chaleureuse, crée un cadre idéal pour profiter pleinement de cette expérience gastronomique. Le restaurant se distingue par son service attentif et ses plats savamment élaborés, offrant une immersion dans la culture argentine tout en restant dans un cadre sophistiqué.
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MICHELIN Restaurants
@michelinrestaurants
"Sélection du Guide MICHELIN 2026 : Sélection MICHELIN. Cuisine : Argentinian, Steakhouse."
CROISIÈRE DANS LES CARAÏBES
@petitfute
"Francis Mallmann est un chef argentin célèbre qui maîtrise particulièrement l'art des grillades, une spécialité traditionnelle dans son pays d'origine. Il prépare ainsi de bonnes grillades de viande argentine dans ce restaurant chic de l'hôtel Faena, mais les assiettes se veulent plus élégantes et contemporaines qu'elles ne le seraient au coeur de la pampa. Une bonne et belle adresse à ne pas manquer, surtout pour les amateurs de viande !"
Doris Blanc Pin
@dorisblancpin
"Un très beau restaurant dans l’hôtel Faena, spécialisé dans la cuisine au grill. "
@candice.buri
"Though award-winning Argentine chef Francis Mallmann may be a familiar face and name to American diners, Los Fuegos marks his first foray outside of his native South America. Which is kind of a big deal. A master of live fire cooking, Mallmann is known for his love of charred meats and fish, which here includes a Mediterranean branzino with beet and sesame cream and quinoa salad, and a skirt steak “a la Parrilla” with a chimichurri sauce. If you’re dining a deux, opt for one of the dishes for two, like the meat “Parrillada,” full of skirt steak, grass-fed ribeye, lamb, and chorizo with Mallman’s famous domino potatoes and sweet potatoes."
@benvalli