Bear Pond Espresso

Bear Pond Espresso : Café d'exception à Tokyo

Fondé en 2009 par Katsu Tanaka, Bear Pond Espresso est un coffee shop renommé situé au 2 Chome-36-12 Kitazawa, dans le quartier de Setagaya à Tokyo. Ce lieu est rapidement devenu une référence pour les amateurs de café, notamment grâce à son approche sérieuse et passionnée du coffee roasting et de l'espresso. La réputation de ce café s’est construite sur la qualité exceptionnelle de ses cafés, notamment ses expressos et ses lattes, qui attirent aussi bien les locaux que les touristes en quête d’un véritable coffee experience. La philosophie du lieu repose sur une sélection rigoureuse des grains et une maîtrise parfaite de la machine à café, ce qui en fait une étape incontournable pour les amateurs de café de passage dans la capitale japonaise. Bear Pond Espresso a su s’imposer comme un lieu de référence dans le monde du third wave coffee à Tokyo.

Ce coffee shop se distingue par ses spécialités, notamment ses expressos « angel stain » très prisés, ainsi que ses latte et cappuccinos servis toute la journée. La qualité du café y est primordiale, et le propriétaire, Katsu Tanaka, veille à chaque étape, de la torréfaction à la préparation, pour offrir une expérience café unique. L’ambiance y est à la fois intime et authentique, avec un décor minimaliste et une atmosphère qui évoque la passion du coffee. L’espace, limité en nombre de sièges, crée une ambiance conviviale où chaque visiteur peut apprécier pleinement son café dans un cadre dépouillé mais chaleureux, sans distraction, pour se concentrer sur la dégustation.