il gusto d'Italia

"Dans une rue qui fourmille de bonnes adresses, Il Gusto a su se faire une place. D'abord grâce à sa carte 100 % transalpine où trônent pâtes, risottos et plats de viande typiques tels l'osso bucco, l'escalope milanaise et les polpettes, ces boulettes de viande originaires de Sicile. La Sicile, c'est également la région dont est originaire le patron du restaurant, Liborio, qui sait répandre sa bonne humeur. Ici, on tient à travailler des produits frais, à 90%. Le chef, un vrai passionné, s'astreint à cette discipline depuis toujours et cela porte ses fruits et se ressent dans sa cuisine pleine d'élégance et de générosité. La carte des vins, soigneusement sélectionnés et importés depuis la péninsule, apporte une touche finale à ce tableau réjouissant."