La Goguette de Clermont-Ferrand
Buffet de la Gare - Restaurant, Bar, Brunch & Café à Clermont
Le Buffet de la Gare est un lieu incontournable à Clermont, offrant une expérience culinaire unique. Ce restaurant, bar, brunch & café propose une décoration magnifique avec des meubles formica et une ambiance chaleureuse. La cuisine est entièrement faite maison, mettant en avant des produits locaux et de saison. Vous pourrez déguster des plats savoureux et travaillés, accompagnés d'une sélection de vins natures. L'établissement propose également des événements variés tels que des concerts, conférences, ateliers créatifs et soirées à thèmes. Profitez de la terrasse agréable pour passer un moment convivial entre amis ou en famille. Ne manquez pas le brunch du dimanche, une véritable expérience gustative à ne pas manquer. Venez découvrir ce resto atypique et convivial au cœur de Clermont, où la qualité des plats et l'ambiance unique vous séduiront à coup sûr.
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"Guinguette proche de la gare de Clermont. Meubles formica, vaisselles de mémé, bibelots et cuisine locale et de saison accompagnée de vins natures. Le combo pour une tres bonne soiree entre amis "
@gwendoline.le.gall
"Via Raisin 12/05/2024, fin de rando ft Gwendo Raph Andréa Léo et Clara Entrées : ❤️ Poireaux, oeuf parfait, noix / Charcuterie de linge bleu (poisson mariné tranche) et asperges blanches Plats : Arancini au Cantal / Paleron de boeuf braisé au vin rouge, polenta Dessert : Espuma de chocolat piment Vins natures, Rouge & Orange ❤️ "
@teysseb
"Déco magnifique, tout fait maison, produits locaux, prix hyper cool pour la qualité, vins natures"
@jeannelaboulette
"pot de thèse Andrea salle réservée impasse/terrasse trop chou"
@sarah.fr
"Cadre et concept style Ressourcerie, très bon et sympa"
@haskich
"Une enclave cool dans le quartier de la gare clermontois ! Après avoir fait ses armes à la Recyclerie à Paname, Jonathan Biancolin a transformé un ancien corps de ferme en tiers lieu grand format, combinant cours de yoga, micro-brasserie et cantine de style aux tables en Formica multicolores, comptoir filant en carreaux de béton et plantes grasses. Où s’envoyer les jolis plats des jeunes cheffes Amélie et Myrtille, comme ce midi-là : pleurotes frites avec pickles de chou et salsa pomme-kiwi pétaradante ; quatuor magique de keftas de bœuf shootées aux herbes, griffées d’huile de sapin, sur une polenta crémeuse ; avant une part de brioche perdue bien caramélisée, avec dés de rhubarbe confite et quenelle de crème crue. Aussi au menu : filet mignon de porc à basse température et gel de pommes dégradées ; poire pochée au Cointreau… // Thomas Jossin POUR LA SOIF ? Du naturel, casté par Tom, le chef de salle : côtes-de-duras rouge Terre à Pie de Mouthes Le Bihan (6,50 € le verre), frais pét’ nat’ rosé du Domaine Plaisance Penavayre (28 € la bouteille), rouge auvergnat Sabwa du Domaine des Ussels (25 €) ; sans oublier la bière locale Iska (4,50 € le demi d’IPA) ou encore le super jus de pomme de la mère de Jonathan (3,50 € le verre). LES PRIX : formule 13-20 € (midi), carte 25-30 € (soir), brunch 25-29 € (dimanche, une fois par mois, enfants 15 €)."
@spamtijo
"Très bon petit resto, un peu compliqué à trouver car au bout d’une allée éteinte, mais concept hyper cool, plats riches en saveurs malgré des portions un peu petites à mon goût "
@jade.mrp
" Le lieu Coincé entre deux bâtiments, avenue de l’Union-Soviétique, dans le quartier de la gare, un petit passage amène dans une magnifique cour où lampions colorés, plants de tomates cerises et jardin d’herbes aromatiques donnent le ton. Ici, pas de chichis. Les tables, chinées chez Emmaüs ou aux Mains ouvertes, sont recouvertes de nappes rouges brodées. De gros fauteuils verts permettent de se poser. À l’intérieur, même ambiance. Celle du fait-maison qu’on retrouve dans l’assiette. (Photos Thierry Nicolas) Les patrons Derrière La Goguette, Jonathan Biancolin et Laura Bossé. Ce sont eux qui ont mis en place ce tiers-lieu. « Nous sensibilisons aux thématiques environnementales et sociales à travers des ateliers, des moments de rencontre, des projections, des conférences... ». Et la « cantine », où officient Nicolas, Mégane et Amélie, est un prolongement du projet. D’ailleurs, chaque mois, des chefs ayant la même sensibilité viennent en résidence à La Goguette afin de partager leurs techniques, leurs recettes... La cuisine Ici, tout ce qui n’est pas de saison est interdit. « Nous faisons vraiment en fonction des produits que nous trouvons. Nous essayons aussi d’être le plus local possible, en travaillant en circuit court. » Tous les plats sont donc garantis 100 % fraîcheur. Et on ne peut que valider les propositions, très équilibrées et avec une pointe d’originalité. Cela donne une ricotta maison, épinards et cerises, une poitrine de cochon confite et des pommes de terre fondantes ou encore une poire pochée à la vanille avec sa crème aux épices douces. Côté boissons, là aussi on privilégie le local et l’artisanal, avec vins, bières, jus de fruits et infusions du coin. Notre coup de coeur Les plats végétariens Avis aux végétarien(ne)s : la carte de La Goguette réserve toujours une proposition à leur attention. Des plats savoureux et créatifs, eux aussi élaborés avec des produits frais et de saison. "
@family.shared