PezZ de Pane - il Forno
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PezZ de Pane - il Forno
P.za Garibaldi, 3, 03100 Frosinone FR, Italie
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"2023: 7* 2022: 20* 2021: 39*"
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"Forno che fa pane e dolci tradizionali incredibili. Pluripremiato dal Gambero Rosso"
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"Entre Rome et Naples se trouve Frosinone, une ville perchée en hauteur qui recèle une pépite : la boulangerie Pezz de Pane de @roberta_pezzella_pezz On y trouve enfin de bons pains (pourquoi le pain en Italie est aussi mauvais?), des pizze al taglio (elle a travaillé chez Bonci pendant 2 ans) et les meilleures viennoiseries d'Italie! Son croissant et son pain au chocolat avaient un gout de beurre intense, presque animal. Leur croûte ne était parfaitement caramélisée pour un croustillant incomparable. Même en France, je ne suis jamais tombée sur des spécimens comme les siens! Une vraie claque!"
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"#7 Pizze da Asporto/Taglio 2023"
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