La Kaz du douanier

La Kaz du douanier : restaurant créole à Deshaies

La Kaz du douanier, situé dans le quartier de Deshaies en Guadeloupe, a été ouvert en 2010 par le chef Grégoire, passionné par la cuisine créole et antillaise. Depuis plus d'une décennie, cet établissement est devenu une référence locale pour les amateurs de poissons frais et de plats créoles authentiques. Son ambiance conviviale et son cadre sympathique attirent aussi bien les locaux que les touristes en quête d'une expérience culinaire authentique.

Ce restaurant se distingue par ses spécialités de la mer, notamment ses poissons et crustacés, ainsi que par ses plats créoles revisités avec soin. La carte propose des mets tels que le tartare de thon à l'huile de gingembre, le filet de daurade grillé, ou encore le magret de canard sauce poivre noir. La qualité des produits frais et la créativité du chef font la renommée de La Kaz du douanier, qui est aussi réputé pour ses desserts originaux et ses assiettes vegan.

L’atmosphère du restaurant est chaleureuse, avec une décoration soignée qui mêle éléments créoles et touches modernes. Ouvert en basse saison, il offre un cadre agréable pour découvrir la cuisine locale dans un environnement cosy. La convivialité et le professionnalisme du personnel complètent cette expérience culinaire, faisant de La Kaz du douanier une adresse incontournable pour savourer la gastronomie antillaise à Deshaies.