Spoon and Stable

Spoon and Stable : Restaurant, bar et brunch à Minneapolis

Fondé en 2013 par le chef James Beard award-winning Gavin Kaysen, Spoon and Stable est un restaurant emblématique situé au 211 1st St N, dans le quartier de Minneapolis. Depuis son ouverture, il s’est imposé comme une référence pour une cuisine moderne américaine aux influences françaises, mettant en valeur la saisonnalité du Midwest. Le chef Kaysen, reconnu pour sa créativité et son savoir-faire, offre une expérience culinaire unique, mêlant tradition et innovation, avec un accent particulier sur la qualité des produits locaux et la présentation soignée.

Le restaurant propose un menu varié, incluant des plats de fruits de mer, des options végétariennes limitées, ainsi qu’un bar à vins réputé. Le lieu est également connu pour ses brunchs dominicaux, appréciés pour leur originalité et leur raffinement. La carte des vins, soigneusement sélectionnée, accompagne parfaitement chaque plat, offrant une expérience gustative complète. La cuisine est techniquement inspirée par la tradition française, tout en restant ancrée dans la modernité américaine.

L’ambiance de Spoon and Stable se distingue par son intérieur moderne, élégant et ouvert, avec une décoration soignée qui crée une atmosphère chaleureuse et sophistiquée. La salle, lumineuse et accueillante, invite à la détente, que ce soit pour un repas entre amis ou une visite gourmande. La convivialité et le design intérieur contribuent à faire de chaque visite un moment mémorable dans ce lieu prisé de Minneapolis.