Château de Bourglinster

"2 restaurants : La Distillerie (gastro végétarien) et Coté cour (brasserie chic)"

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"La distillerie: plantbased restaurant"

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"Récompense mondialement pour son concept végétal, conseille par Palo ! "

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"1 green star (all vegetables)"

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"Resto végétalien, meilleur d’Europe "

@fafanny17

"essayer par gaelle. une dinguerie"

@amr.bro

"Meilleur restaurant végétal d’Europe Un parcours gustatif déroutant et convaincant."

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"Best restaurant in Luxembourg, best vegan restaurant in the world."

@danhilbert2

"Accro au resto - vg - etoile "

@maernst

"Élu meilleur resto au monde "

@flhomme

"conseillé par Claire Vallée et les luxembourgeois"

@annemi

"reco de Michel et Carolina. 1 étoile végétarien "

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"To do without any prior research and let yourself be surprised "

@vj777

"Cuisine végétale, restaurant et brasserie, chef René Mathieu "

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"top, créations magnifiques et végétales. prévoir un petit truc a manger si vous avez encore faim : o Vaut son étoile."

@doc.fc

"De légumes vu sur France 3 meilleur restaurant de légumes "

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"2025 1☆, 1☆ Verte, 4T18, Fav' 2024 1☆, 1☆Verte + 4T18, Fav' 2023 1☆, 1☆Verte + 4T18 2022 1☆, 1☆Verte 2021 1☆, 1☆Verte + Chef de l'année, 4T18"

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"Élu meilleur restaurant végétal en 2020 et 2021.Une expérience exceptionnelle avec un chef incroyable, super sympa et qui nous sert chaque plat avec des explications exhaustives. Je crois que je vais prendre un abonnement pour les 4 saisons. Le personnel au service et le site complètent le tout.Bravo et respect. Merci à mes enfants pour cette fantastique découverte."

@christophe.nicoletta

"Cuisine végétale (silence ça pousse)"

@alinestl44

"Cuisine 100% végétale au restaurant du chef René Mathieu Menu unique 85€ le midi / 120€ le soir"

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"Meilleur restaurant végétal au monde "

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"N1 we re smart green guide"

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"Ce splendide château, autrefois demeure des seigneurs de Linster, appartient à l'État luxembourgeois depuis 1968. Ses plus anciennes fondations datent du X e siècle, mais de nombreux ajouts ont été effectués depuis. Aujourd'hui encore, on y pénètre par un pont. Les murs imposants abritent une très jolie cour intérieure ainsi qu'une tour et une chapelle gothique. Le restaurant La Distillerie y est implanté, avec aux fourneaux le Chef René Mathieu, étoilé au Guide Michelin depuis 2012 et élu Chef de l'année 2010 pour le Luxembourg par le guide Gault & Millau . Celui-ci lui a par ailleurs attribué un beau 18/20 en 2018. La brasserie Côté Cour est quant à elle installée dans une aile du château. Également dirigé René Mathieu, cet établissement propose une cuisine de terroir de qualité et dispose d'une superbe terrasse sur les remparts du château. La brasserie a reçu une note de 15,5/20 par  Gault & Millau . L'édifice accueille aussi des concerts toute l'année et un festival de musique classique (Festival de Bourglinster), théoriquement au début de l'automne. Pouvant accueillir jusqu'à 200 personnes, le château peut également être réservé pour un mariage, anniversaire ou toute autre occasion. Les anciennes écuries du château ont été restaurées et abritent des ateliers dans lesquels travaillent des professionnels des métiers d'art et où sont organisés des stages destinés à l'apprentissage d'anciens métiers comme la reliure, la restauration des oeuvres d'art ou encore la céramique. Un incontournable, dont la visite s'impose."

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"My friend Archie in the kitchen killing it 💪"

@jesselombardo

"Meilleur restaurant de légumes du monde Luxembourg - restaurant étoilé "

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"Meilleur restaurant vege du monde 2021"

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"La Distillerie" du chef René Mathieu, au Grand-Duché du Luxembourg, arrive en tête du classement général des meilleurs restaurants à base de plantes."

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"meilleur restaurant au monde ? pas vegan"

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"1 Star Michelin. Best Vegetarian restaurant 2021"

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"Gagné le prix du meilleur resto végétarien du monde"

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"Tout végétal et gastro - surprenant, cadre au top, l’un de mes favoris"

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"Élu meilleur restaurant végétal d’Europe ou du monde (perte de mémoire)"

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"⭐️ spécialiste cuisine végétale 👍"

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"Meilleur chef Gault Millan 2021"

@laforce2frappe

"Chef René Mathieu (ex Capucin Gourmand)"

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"World Best vegetable restaurant 2021 (We’re smart guide)"

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"Ce splendide château fut la demeure des seigneurs de Linster. Ses plus anciennes fondations datent du X e siècle, mais de nombreux ajouts ont été effectués depuis. Aujourd'hui encore, on y pénètre par un pont. Les murs imposants abritent une très jolie cour intérieure ainsi qu'une tour et une chapelle gothique. Une brasserie et un restaurant y sont implantés avec aux fourneaux le Chef René Mathieu, étoilé au Guide Michelin depuis 2012 et élu Chef de l'année 2010 pour le Luxembourg par le guide Gault & Millau qui lui a attribué un beau 18/20 en 2018. La maison baroque de l'ancien administrateur du château offre un cadre tout à fait idyllique à l'actuelle auberge de jeunesse. L'édifice accueille également des concerts toute l'année et un festival de musique classique (Festival de Bourglinster), théoriquement au début de l'automne. Les anciennes écuries du château ont été restaurées et abritent des ateliers dans lesquels travaillent des professionnels des métiers d'art et où sont organisés des stages destinés à l'apprentissage d'anciens métiers comme la reliure, la restauration des oeuvres d'art ou encore la céramique. Un incontournable, dont la visite s'impose."

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"La distillerie is a great restaurant here"

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