Pilar Cuban Eatery

Pilar Cuban Eatery : Restaurant et bakery cubaine à Brooklyn

Fondé en 2013 par le chef Ricardo Barreras, Pilar Cuban Eatery est une institution dans le quartier de Bedford-Stuyvesant à Brooklyn. Depuis ses débuts, ce restaurant cubain s’est imposé comme une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine authentique, proposant également une bakery où l’on peut savourer empanadas, pastelitos et autres délices faits maison. La diversité des plats et la qualité des ingrédients en font un lieu apprécié pour un repas convivial ou un brunch dominical.

Ce restaurant se distingue par ses spécialités cubaines, notamment ses sandwiches cubains, ses empanadas à partir de 4,50 dollars, et ses cocktails maison. La carte met aussi en avant des options végétariennes comme l’impossible frita, ainsi que des plats de poisson et des tapas. La philosophie de Pilar Cuban Eatery repose sur la réinterprétation moderne de recettes traditionnelles, dans un cadre chaleureux et accueillant.

L’ambiance du lieu est à la fois authentique et décontractée, avec un décor évoquant Cuba, mêlant couleurs vives et éléments artisanaux. Le bar convivial invite à découvrir une sélection de cocktails maison, parfaits pour accompagner un repas ou un apéritif. La décoration simple mais chaleureuse crée une atmosphère où l’on se sent comme chez soi, idéal pour profiter d’un moment de détente dans le quartier de Bedford-Stuyvesant.