Escabeche

Escabeche, restaurant gastronomique à Knokke

Fondé en 2010 par le chef Zoon van Esmeralda, Escabeche est rapidement devenu un établissement de référence dans le secteur de la gastronomie à Knokke-Heist. Situé au 94 Dumortierlaan, dans le quartier de Knokke, ce restaurant s’est forgé une réputation grâce à sa cuisine française raffinée et sa démarche gastronomique. La qualité et l’authenticité de ses plats lui ont permis d’obtenir une note de 15/20 au Gault Millau, confirmant son statut de lieu foodie incontournable.

Le restaurant se distingue par ses spécialités françaises, mêlant tradition et innovation. La carte met en avant des produits de saison, préparés avec soin pour offrir une expérience culinaire unique. Escabeche se positionne comme un véritable temple de la gastronomie, attirant aussi bien les amateurs de fine dining que les passionnés de gastronomie française. Son savoir-faire et son service attentif en font une étape privilégiée pour les gourmets en quête d’authenticité.

L’ambiance et le décor d’Escabeche reflètent une élégance discrète, mêlant modernité et touches classiques. La décoration soignée, avec des matériaux nobles et une ambiance chaleureuse, crée un cadre idéal pour apprécier chaque plat dans un environnement convivial. Un lieu où chaque détail est pensé pour offrir une expérience gastronomique mémorable, dans un cadre à la fois chic et accueillant.