Aroma, restaurant chinois authentique à Berlin
Fondé en 2010 par une équipe passionnée de cuisine asiatique, Aroma est rapidement devenu une référence pour les amateurs de cuisine chinoise à Berlin. Situé dans le quartier Mitte, au 35 Kantstraße, ce restaurant a su se démarquer par son authenticité et la qualité de ses plats. Depuis ses débuts, Aroma s’est spécialisé dans la cuisine cantonese, proposant notamment des dim sum, des dumplings et d’autres spécialités chinoises traditionnelles, appréciées aussi bien par les locaux que par les touristes. La carte variée et raffinée, ainsi que la possibilité de dîner tard, jusqu’à 2h du matin, font de ce lieu un incontournable pour une expérience culinaire asiatique authentique. L’établissement met un point d’honneur à offrir un service convivial et une cuisine fidèle aux saveurs originales, ce qui lui a valu plusieurs distinctions et une clientèle fidèle. La décoration du restaurant allie modernité et touches asiatiques traditionnelles, créant une ambiance chaleureuse et accueillante. Le décor épuré, avec des éléments asiatiques subtils, invite à la détente et à la découverte culinaire dans un cadre cosy.
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"Empfehlung der Har Gow und Siu Mai durch Sissi Chen im Tagesspiegel „Har Gow und Siu Mai sind ebenfalls klassische Teigtaschenarten, beide gehören zu den Dim Sums. Der Begriff beschreibt eine Esskultur, bei der kleine Speisen – gedämpft, gebraten oder frittiert – zum Tee serviert werden. Das können verschiedenste Teigtaschen sein oder andere Kleinigkeiten wie Rettich-Kuchen, Reismehlrollen oder Hühnerfüße. Die Dim-Sum-Kultur hat ihren Ursprung in Südchina, vor allem Hongkong verbindet man mit ihr. Har Gow und Siu Mai werden beide gedämpft und in kleinen Bambuskörben serviert. Har Gow sind Garnelen-Teigtaschen, deren Hülle fast durchsichtig glasig aussieht. Das liegt an der verwendeten Stärke. Manchmal stehen sie wegen dieses besonderen Looks auch als „Kristall-Teigtaschen“ auf der Speisekarte. Die Füllung besteht aus Garnelen, manchmal etwas Bambus und Wasserkastanien. Sie schmecken zart, delikat und sind ein Muss, wenn man Dim Sum bestellt. Siu Mai erkennt man leicht: zum einen daran, dass die Teigtasche oben offen ist, zum anderen daran, dass oft etwas kleines Farbiges obenauf liegt, etwa ein winziges Stück Karotte. Die Füllung besteht in Südchina aus Schweinehack und Pilzen, manchmal auch Garnelen. In Taiwan bei „Din Tai Fung“ gibt es zum Beispiel auch eine Version mit Klebreis, die ich leckerer finde. Leider gibt es sie seltener als die klassisch kantonesische Variante.“"
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"Food is fine. Good Chinese and open till very late"
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"Chinesisches Restaurant Mit Hannah, Annabelle, Neos und Johannes nach Paint your style"
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"https://www.instagram.com/p/C53X7knCj1O/?igsh=cXdjcHNyNmY2d3Q2"
@durr.fred
"Sélection Le Fooding dans leur substack Saucisse"
@asbelastel
"chinesisch. Kantonesische Küche und dim sum"
@juuudylicious
"chinois ouvert jusqu'à 2h "
@baptistema
"Dumplings Foodspot Heyxngoc"
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"The restaurant opens till late "
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"Only and best spot for classic Cantonese food"
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