Shan Xi Magic Kitchen
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"Peer through the oversized glass window and into the kitchen at Shan Xi Magic Kitchen, a Chinese restaurant on Convoy Street, to watch cooks deftly stretch dough into lengthy hand-pulled noodles, before dropping them into an awaiting pot of boiling water. The specialty of this family-owned restaurant is the cumin-lamb biang biang noodles, which are tossed with cumin-spiced lamb and pepper flakes. Also, try the beef brisket hand-ripped noodles, served over the same wide, chewy noodles that retain a pleasant, bouncy texture. For non-noodle options, try the stewed pork burger or the spicy cumin lamb burger. Add in an order of lamb skewers and dry-fried green beans to round out the meal."
@
"Good Chinese; brisket noodle soup, dumplings"
@
"Hand pulled noodles with vinegar based broth"
@rose_guenther
"Shann xi magic kitchen - hand pulled noodles -"
@a2hill
"Wide, spicy hand ripped noodles. Interesting! "
@drazanbran