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"Italy segreta - U.P.E.P.I.D.D.E RistorArte (Ruvo) – Located within the Aragonese walls of the 16th century, this charming restaurant was founded in 1990, immediately becoming a staple of gastronomic grandeur in this slice of Puglia. The restaurant certainly lives up to their name, which means “little neat thing” in the local dialect. Owned by husband-and-wife-duo Dino Saulle and Maria, he runs the dining room and cellar and she runs the kitchen, creating a menu that follows the seasons by drawing from local produce. A 650-label wine list rounds out the picture, along with rustic, elegant interiors characterized by exposed stone and frescoes."
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"Cuisine élaborée - produits simples - pâtes farcies à la viande fumée "
@juliencblls
"L:8 M:10 S:9 C:10 Trattoria tradizionale - ottima cantina - voto 8 - 21€"
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