ONICE

ONICE : Restaurant gastronomique étoilé à Nice

Le restaurant ONICE, situé au 5 Rue Antoine Gautier dans le quartier de Nice, a ouvert ses portes en 2023. Fondé par un duo de jeunes chefs formés dans des établissements triplement étoilés, Florencia Montes et Lorenzo Ragni, il incarne une nouvelle génération de gastronomie locale. Leur parcours international, notamment au Mirazur, leur a permis de développer une cuisine raffinée, inventive et respectueuse des produits locaux.

ONICE se distingue par ses menus dégustation en 5 ou 7 plats, mettant en valeur la richesse de la Méditerranée avec des ingrédients frais et de saison. La carte propose des associations audacieuses, telles que gambas de San Remo, tomates, cerises, ou encore des asperges vertes avec poutargue. La salle, petite et chaleureuse, offre une ambiance conviviale et authentique, idéale pour une expérience gastronomique unique. La qualité du service et la sélection de vins complètent parfaitement cette expérience culinaire d’exception.

L’ambiance d’ONICE est à la fois moderne et cosy, avec un décor épuré qui met en valeur la cuisine et la convivialité. La décoration intérieure privilégie une atmosphère intime, propice à la dégustation et à la découverte. La salle, limitée en capacité, invite à une expérience privilégiée, où chaque détail est pensé pour satisfaire les amateurs de gastronomie étoilée. Un lieu incontournable pour les gourmets en quête d’authenticité et d’excellence à Nice.