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Ce qu'en disent les utilisateurs
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Hôtel Renaissance - Aix-en-Provence
256 Av. de Pérouse, 13100 Aix-en-Provence, France
Ajouté par261 utilisateurs
"Carte de Vin incroyable!!!"
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"excellent je le conseille les yeux fermés "
@thomas.rey
"Vin au verre, choix original, petites choses faites maison pour grignoter ; pour manger c’est excellent ! "
@marion.alv
"concept sympa( tu peux boire au verre)et carte succincte mais de qualité.rapport qualité correct."
@didier.manen
"Get a drink card and try any of the wine bottles on display "
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"Le concept de cette enseigne est entièrement dédié au vin... c'est ainsi que l'ont voulu Laurence et Christian Arrignon, passionnés de vins et de bonne chère évidemment, l'un ne va pas sans l'autre. D'un côté la vinothèque avec 500 références, bien alignées sur leur rayonnage le long des murs, de l'autre un restaurant bistronomique et très tendance. En cuisine, Fernando De Almeida précédemment chez Bocuse travaille dans l'esprit brasserie-bouchon lyonnais ; il fait de belles recettes du foie gras maison au poulet fermier sans oublier la joue de boeuf confite. On accompagne tout cela évidemment d'un bon verre de vin à choisir parmi 30 vins et les meilleurs même à des tarifs plus que raisonnables. Le soir, on est davantage dans l'esprit d'un bar à vin avec de belles assiettes de charcuterie, de saumon mariné et de fromages dont ceux de la ferme du Bregalon de Rognes. Des ateliers dégustation et des ateliers de cuisine sont organisés tous les mois autour d'une thématique saisonnière, le programme est sur leur page facebook."
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