Domaine Fonscolombe (SCEA)
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"Relais & Châteaux avec piscine extérieure et hammam. Les chambres sont spacieuses et le petit déjeuner est excellent. Possibilité de prendre un goûter à l'arrivée offert par l'hôtel"
@jennifer.nayls
"Au Puy-Sainte-Réparade, au lieu-dit " Fonscolombe ", le vignoble s'adosse au versant nord de la chaîne de la Trévaresse pour s'étendre sur le bassin sédimentaire de la basse Durance. Le climat y est de type méditerranéen, le vignoble étant situé au nord de l'appellation, face à la chaîne du Luberon, ses vignes bénéficient d'un climat à tendance continental avec des nuits fraîches et des hivers froids. Les sols sont caillouteux à matrice limono-sableuse et sont très drainants. A proximité du château, les 17 hectares de vignes en vin de pays des Bouches-du-Rhône sont classés en agriculture biologique. Les cépages : Caladoc, Merlot, Cabernet Sauvignon, Sauvignon et Chardonnay possèdent un potentiel qualitatif certain. L'encépagement de qualité est propice à la réalisation de bonnes cuvées et permet d'obtenir des vins jeunes, assez légers et très aromatiques."
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