Anchoita

Anchoita : restaurant argentin à Buenos Aires

Anchoita, ouvert en 2022 à Buenos Aires, est un restaurant argentin renommé situé au 1520 Juan Ramirez de Velasco dans le quartier de C1414ARF. Fondé par le chef Enrique Piceyro, cet établissement s'est rapidement imposé comme une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine locale et de vins fins. Son histoire est marquée par une volonté de valoriser les produits locaux, notamment les viandes maturées, poissons frais et fromages argentins, dans un cadre convivial et authentique.

Ce restaurant argentin se distingue par ses spécialités telles que les viandes à la parrilla, les poissons frais, ainsi que sa cave à vins et planches de fromages et charcuterie. La carte propose également une sélection de vins argentins, notamment le célèbre Syrah, pour accompagner parfaitement chaque plat. La cuisine, dirigée par le chef Enrique Piceyro, est appréciée pour sa cuisson parfaite et ses produits de qualité, faisant d'Anchoita un véritable resto de référence pour les gourmets.

L'ambiance chaleureuse d'Anchoita reflète son décor intérieur avec ses murs en briques rouges, ses banquettes vert olive et ses tables en bois miel. L'atmosphère est conviviale, idéale pour partager un repas entre amis ou en famille. La décoration simple mais soignée crée une ambiance accueillante, où l'on se sent comme chez soi, entouré de saveurs authentiques et d'une ambiance argentine typique.