Lieu-dit La Ville Blanche

Lieu-dit La Ville Blanche

Lieu-dit La Ville Blanche 22300 Rospez France

http://www.la-ville-blanche.com/
+33296370428
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Michelin Guide

Michelin Guide

Price range : 54 - 116 EUR

Les bons plans restos

Les bons plans restos

Quittez la côte et ses artifices pour retrouver l'âme de la Bretagne. Gagnez la Ville blanche, dans la campagne trégorroise à quelques kilomètres de Lannion. A cette adresse, une des plus connues dans la région, officie derrière les fourneaux, Jean-Yves qui pratique une cuisine délicate et recherchée, largement inspirée par son terroir. Il est en effet enraciné ici, sa famille tenant l'auberge depuis plusieurs générations. De cette connaissance et cet amour de ce pays de la terre et de la mer, il vous propose donc, selon la saison, des plats comme l'araignée de mer décortiquée mousseline d'asperges, émulsion de jus d'araignée ou le homard breton, rôti au four au beurre salé, suivi de ses pinces en ragoût. Si vous êtes plutôt terrien, pas de problème, le suprême de pigeon rôti, mousseline de noisette, carottes, lentins de chêne et brocolis vous comblera pleinement. Après un dessert du même acabit, un petit tour dans le jardin aux herbes de la maison et la visite des cuisines, vous croirez avoir rêvé.

Ce qu'en disent les utilisateurs

2ND BEST RESTAURANT IN THE WORLD

@amo2704

Deuxième meilleur restaurant du monde selon Tripadvisor

@justine_lcve

Étoile Michelin. 2e restaurant mondial sur tripadvisor

@maymicha

Étoile ⭐️ menu en 6 services, cadre très agréable. Bonne adresse dans le secteur

@pierro_edouz

* Guide Michelin. Jeunes Talents Gault & Millau 14/20.

@francois.gigandet6

Gastronomique 1 étoile. Menu 75€

@tristodor

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