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"Dans une visite du mémorial - vue sur le bassin Minier et les terrils"
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"Le ton est donné : l'art des mets est un restaurant bistronomique ! Ambiance chaleureuse, cadre élégant et sobre, rien n'est laissé au hasard. La capacité d'accueil a été délibérément réduite à vingt-six couverts et la carte, composée de quelques plats choisis, privilégie la saveur et la fraîcheur. Le chef, Olivier Duez, est passionné et ça se sent. Sa cuisine fine et exigeante s'adapte aux arrivages du marché. Saint-Jacques juste saisies avec méli-mélo de morilles et figues confites et dos de beau cabillaud et légumes d'hiver réduction carbonnade, voilà quelques exemples des délices que vous trouverez dans votre assiette. À noter, deux plats végétariens à la carte. L'une des meilleures tables de la région !"
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