La Villa St Germain : restaurant gastronomique à Oudon
La Villa St Germain, située au 170 Rue Alphonse Fouschard dans le quartier d'Oudon, a été fondée il y a plus de 10 ans par Marie et Sébastien. Ce restaurant français, reconnu pour sa cuisine raffinée, est rapidement devenu une adresse incontournable pour les amateurs de gastronomie locale et de vins soigneusement sélectionnés. Son ambiance cosy, avec murs en pierre et tomettes anciennes, invite à la dégustation dans un cadre authentique et chaleureux.
Ce restaurant gastronomique se distingue par ses spécialités qui mettent en valeur les produits frais et locaux. Le menu change chaque semaine, proposant des plats tels que le vitello tonnato, l’épaule d’agneau ou encore le filet de bœuf français. La carte des vins, avec ses accords parfaits, complète parfaitement cette expérience culinaire. La Villa St Germain est un véritable coup de cœur pour ceux qui recherchent une cuisine française de qualité, dans un cadre bucolique et convivial.
L’atmosphère y est à la fois élégante et chaleureuse, avec un décor qui mêle pierres apparentes, cheminée et fauteuils en velours. La salle lumineuse ou l’espace plus intime derrière la cuisine permet de profiter d’un moment agréable dans un cadre authentique. Un lieu idéal pour savourer une cuisine gastronomique dans une ambiance conviviale, où chaque détail contribue à faire de chaque repas une expérience mémorable.
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"Super resto !! Très bon ! Marie en cuisine et Seb très calé en vin"
@garet05
"Super bon , limite Gastro , pas loin de la Tour , produits locaux circuits courts Très bon rapport q/p surtout en semaine et pour dej Le Midi, en semaine, du mercredi au vendredi, hors jours fériés, en fonction des Saisons et de La Marée. Le Menu est changé chaque semaine. En 2024: Menu midi en semaine EP ou ED : 20€ (enfants 12) EPD 25€ du mar au vend (enfants 15) EPFD 30€ 3 plats 3 entrées 3 desserts 2 fromages dont 1 a supplément Exemple sans supplément : vitello tonnato, épaule d’agneau cuite lentement, curé nantais et crêpe de sarazin, tatin de pommes tièdes glace caramel beurre salé, poivre au calvados Accord vin 2 verres de 10 cl sélectionnés : 22€ Menu à la carte (evidemment encore mieux !): 3 plats EP+ F ou D : 40€ Genre : raviole de crevettes nantaises m, bisque de gambas, émulsion fève tonka Poulpe en deux cuissons Labneh aux épices, coriandre olives noires Tagliache, sésame Poisson du jour, caramélisé midi et soja, caviar d’aubergines sauce Sarah coleslaw Filet de bœuf français 280 g,jus corsé, frittes à la graisse de bœuf, aïoli aère Échine de cochon fermier de Vendée, langoustine, gratin dauphinois Girolles poêlées jus d’un rôti Camembert rôti à l’huile de truffe a partager à 2 et commander en début de repas : 11€ 6 acras 7€, cocktails intéressant je crois me souvenir "
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"Menu entrée plat dessert 40€"
@loeizatillypayet
"avec Didier, très fin. réserver"
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"meilleur restaurant au monde "
@ddrhcp
"très bon rapport qualité prix , surtout le midi . produits frais "
@mdecouacon
"Super resto gastro, prix abordables, repas délicieux "
@hotwheelz
"Excellent restaurant, cuisine raffinée et recherchée, excellents vins"
@ningrid
"A faire ! Très bons plats, service agréable ! "
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"Très bon restaurant gastronomique. "
@mberthet44
"Bien caché dans un petit village de 3 600 âmes situé entre Le Cellier et Ancenis, sur la rive nord de la Loire, ce restaurant, engagé dans les Toqués du Goût, vaut vraiment le détour. On arrive de Nantes par une route en lacets. Au pied de la tour d'Oudon serpente une rivière, le Hâvre, joliment aménagée et parsemée de nénuphars. La Villa Saint-Germain se tient juste à côté. Aux murs des pierres apparentes, au sol de vieilles tomettes, auxquelles on ajoute une cheminée pour conférer au lieu du cachet. On s'installe dans des fauteuils en velours dans l'une ou l'autre des deux petites salles. La première est plus lumineuse mais la seconde permet d'observer les cuisiniers à l'oeuvre ! Chez Marie (la cheffe) et Sébastien (au service), l'ambiance est cosy et chaleureuse. Menu à l'ardoise. Au choix, selon la formule : trois entrées, trois plats, deux fromages, trois desserts. Dans l'assiette, c'est frais, parfumé et savoureux comme cette crème de cèpes/cèpes caramélisés/émulsion légère/ravioles de romans croustillantes pour débuter. Ce magret de canard cuit en basse température/purée d'Agata à la vanille/réduction passion à suivre. Et ce cheese cake/sorbet mangue/biscuit à la noix de coco/tartare d'ananas pour conclure avec gourmandise. Une adresse gastronomique et bucolique !"
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"Conseillé par Julien, ressemble à l’Abélia "
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"Voici une discrète pépite qui justifie à elle seule le voyage jusqu’à Oudon (joli petit bourg près d’Ancenis). À deux pas du château médiéval, Marie Le Calvez (Cheffe autodidacte) et son mari Sébastien (en salle) animent depuis plus de 10 ans cette table cosy (sols en tomettes anciennes, murs en pierre, cheminée, fauteuils de velours) avec une cuisine délicate et inspirée, autour de plats simples rehaussés de quelques épices et saveurs exotiques et qu’accompagnent à merveille les judicieux millésimes du Val de Loire. Exemples de plats : Poulpe mariné, houmous, coppa, vinaigrette pamplemousse Échine de porc cuite 12h, laquée soja/miel/tomate/galanga et combawa/quinoa parfumé Biscuit noisette, lemon curd, tuile meringuée, sorbet maison citron/basilic Informations pratiques : Midi : L M M J V S D / 20€ / 32€ Soir : L M M J V S D / 32€ / 41€ (sem) Carte des plats mini-maxi : 21€ / 26€"
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"Super cadre, très bonne nourriture et excellente carte des vins"
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"Une très bonne adresse à retenir. On s'est régalé "
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