SÉVILLE
Avec
El Riconcillo
, son voisin, c'est l'une des bodegas les plus anciennes de la ville puisqu'elle date de 1841. Sa dernière rénovation en 2004 en a maintenu les éléments les plus essentiels comme un joli sol en damier ou son bar en acajou ce qui a contribué à en faire l'un des incontournables sur la route des bars à tapas de Séville, très prisée le soir, en semaine comme le week-end. Son propriétaire, Santiago Remesal, propose à sa légion d'habitués des spécialités locales en tapas ou en portions complètes : jambon ibérique, morue (
bacalao
), petits sandwichs (
montaditos
), omelettes (
revueltos
)... Possibilité aussi de s'asseoir en terrasse.
