Bistrot de la Place ( Sarl James )

"Un jolie table chic, dirigée par James Berthier, bien connu en Balagne, qui domine désormais la gastronomie île-roussienne voir de la Balagne. On est ici dans un " bistronomic ", joyeux mélange de bistrot et de gastronomie de tradition française. Jamais en reste dans l'innovation, on y découvrira à chaque saison une carte retravaillée et des suggestions à l'ardoise en fonction des productions locales assez exclusives. Une petite salle confortable, quelques tables en façade, un service pro mais jamais pesant et une carte des vins plus qu'honorable. Une des rares belles tables de Balagne, ouverte toute l'année qui devrait ravir les vrais amateurs de cuisine raffinée. Tous les meilleurs produits de Corse à découvrir ou redécouvrir grâce au talent de grand chef. La seconde génération des Berthier est présente avec Molie, la cadette en seconde de cuisine et le jeune Tom, le benjamin au service."