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620 S Manhattan Pl #208-A, Los Angeles, CA 90005, États-Unis
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3915 1/2 W 6th St, Los Angeles, CA 90020, USA
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Sul & Beans
621 S Western Ave #208, Los Angeles, CA 90005, États-Unis
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"Action bronson s fav tacos ever"
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"With seven restaurants and counting, Tacos 1986 is bringing a new flavor of Tijuana-inspired food to the Los Angeles taco scene. If there’s one West Coast culinary scene that’s tough to break into, it’s tacos. Los Angeles taco shops are a dime a dozen, so it takes a special brand to stand out from the crowd. Enter Tacos 1986, which started as a food cart in 2018 selling Tijuana-style tacos, gained a fair amount of media buzz and soon grew into a brick-and-mortar location that opened in 2019. After gaining a fanbase on the festival circuit, Tacos 1986 expanded into a burgeoning, seven-location chain slinging tacos and quesadillas to a dedicated cult following. So what makes this quick-service brand stand out in the taco capital of the country? According to cofounders and taqueros Victor Delgado and Joey Alvarez, making corn tortillas every day in-house, offering mix-and-match varieties of freshly made salsas (25 combinations in total), and carving adobada pork meat from a rotating trompo or spit are some of the crucial ingredients of Taco 1986’s success. “We have been told that we do three things differently: No. 1 was that that we have branding, which a lot of taco places don't, and No. 2 is that the food is consistently delicious every time,” Delgado said. “No. 3 is about the people behind it. I think that combination just exploded everywhere because we’re able to blend in with culinary high-ups … and I think that magic happens especially when we go to a food festival, and you see the way we engage with customers, neighbors, writers, and other businesses.”"
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