La Glacerie Paris : artisan glacier MOF dans le Marais
La Glacerie Paris, située au 13 Rue du Temple dans le quartier du Marais, a été fondée il y a cinq ans par David Wesmaël, Meilleur Ouvrier de France glacier. Ce maître artisan, reconnu pour ses compétences exceptionnelles, a su faire de cette adresse une référence pour les amateurs de glaces artisanales à Paris. Depuis ses débuts, il met un point d'honneur à utiliser des ingrédients soigneusement sélectionnés, garantissant des saveurs naturelles et authentiques. La boutique, nichée dans une rue piétonne charmante, offre un cadre convivial où l’histoire et la passion pour la glace se rencontrent. La réputation de la Glacerie Paris ne cesse de croître, notamment grâce à ses créations innovantes et ses sorbets aux parfums variés, allant du classique à l’original, comme la mangue-vanille ou le chocolat noir. La boutique est un passage obligé pour goûter de succulentes glaces dans un cadre typiquement parisien.
Les spécialités de La Glacerie Paris incluent une large gamme de glaces, sorbets, tubes glacés et entremets, tous élaborés avec des produits de haute qualité. Le glacier excelle dans la création de saveurs originales telles que la pistache de Sicile ou la fleur d’oranger, tout en proposant des classiques revisités. La boutique se distingue également par ses produits innovants, comme les tablettes de chocolat glacé ou les boules associant deux parfums avec un cœur meringué. La diversité de l’offre, combinée à la maîtrise d’un MOF, fait de cet établissement un lieu incontournable pour un goûter ou une dégustation de glaces artisanales à Paris. La décoration, chaleureuse et élégante, reflète l’amour du maître pour son métier, créant une ambiance à la fois raffinée et accueillante, idéale pour apprécier ces délices glacés dans un cadre typiquement parisien.
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ELLE à table
@elleatable
"Glacier / Glaces et sorbets réalisés à partir d'ingrédients naturels et turbinés artisanalement"
Paris vous aime Magazine
@parisaeroport
"David Wesmaël’s creations are made with natural ingredients to bring out the richest flavours. This 2004 Best Craftsman in France (MOF) also experiments with texture and presentation. © Thierry Malty"
Artisans de Quartier
@epicery
"David Wesmaël, Meilleur Ouvrier de France Glacier vous propose ses créations glacées. Réalisées avec des ingrédients naturels et turbinés artisanalement, nos Glaces et Sorbets se singularisent par leurs saveurs franches et leurs présentations inédites."
Fou de Pâtisserie
@foudepatisserie
"Pas facile de réinventer les crèmes glacées. Et pourtant, le meilleur ouvrier de France David Wesmaël l’a fait en osant l’entremets glacé sphérique et les tubes glacés moulés de façon à faciliter la découpe à la sortie du congélateur. À ces ingénieuses créations s’ajoutent les cakes glacés (noisette et vanille ; framboise et Passion), les tablettes de chocolat glacées (coup de cœur pour la tablette chocolat noir et cacahuètes), les macarons et les 12 profiteroles. Un glacier ne serait pas un glacier s’il ne vendait pas, aux beaux jours, ses crèmes et ses sorbets en cornet sur le pas de la porte. C’est le cas ! Et si faire la queue vous agace, optez pour le coffret dégustation de 25 verrines dont une grande partie sont confectionnées avec des matières premières produites dans les Hauts-de-France ou sourcées en France. Retrouvez les autres adresses sur le site Internet."
Figaroscope
@figaroscope
Deedee
@deedeeparis
Refuse to hibernate’s Map
@refusetohibernate
Les Adresses de Charlotte
@pariswithcharlotte
Eleonore Bridge
@eleonorebridge
The French Eater
@thefrencheater
Yakoa
@yakoa
La Crème de Paris
@alicepolack42
Astrid ☀️.
@a.coup.de.food
Hady & Sarah 2foodiesinparis
@2foodiesinparis
Elisabeth Inthavong
@twinkylizzy
Mint Magazine
@mintmagazine
Monsieur Student
@monsieurstudent
Marion Thillou
@honorevousguide
Griffon
55bis Rue des Francs Bourgeois, 75004 Paris, France
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Breizh Café Marais | La Crêpe Autrement
109 Rue Vieille du Temple Paris 75003
Ajouté par10808 utilisateurs
Acte II
93 Rue Vieille du Temple, 75003 Paris, France
Ajouté par10623 utilisateurs
Onii-San
82 Rue des Archives, 75003 Paris, France
Ajouté par10081 utilisateurs
Robert et Louise
64 Rue Vieille du Temple, 75003 Paris, France
Ajouté par9651 utilisateurs
Fabula
16 Rue des Francs Bourgeois, 75004 Paris, France
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Hank
55 Rue des Archives, 75003 Paris, France
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Le soma (Saintonge)
13 Rue de Saintonge, Paris 75003
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Glou
101 Rue Vieille du Temple, 75003 Paris, France
Ajouté par5751 utilisateurs
"Glacier meilleur ouvrier de frange avec des choix trop bons !"
@charlotte.fahy
"La glace caramel beurre salé miam ! "
@delfuegooclem
"Adresse canon pour goûter de succulentes glaces. J’adore leur tablette de chocolat glacée fourrée. Ma préférée : le MATCHA MUROISE à la glace thé matcha - cœur coulis de framboise - praliné croustillant et chocolat noir "
@oishilavie
"Glace cassis exceptionnelles + mi cuit banger"
@juliosas
"Boules glacées avec cœur meringué "
@mel.gesbert
"Je passe devant et il y a littéralement écrit "meilleure ouvrier de france, glacier, chocolatier & CARAMELIER" "
@hanactrice
"Conseillé par un amateur de glace (CPC)"
@peperehonni
"David Wesmael, meilleur ouvrier de France glacier, caramélier et chocolatier, et champion du monde de pâtisserie par équipe, qui fit notamment ses armes chez Meert, s'est installé il y a cinq ans à deux pas du BHV Marais. Si ses dô- mes, des entremets glacés bigout façon bombe avec de la meringue, attirent l'œil, autant que ses tubes de glaces de 560 ml à emporter, sa vingtaine de crèmes glacées onctueuses et sorbets en bacs valent aussi le coup de langue. Notamment sa création mangue-vanille, son caramel beurre salé, sa pistache de sicile ou sa «vanile des meilleures gousses». LE PARFUM A NE PAS MANQUER. La glace fleur d'oranger aux amandes caramélisées, dépaysante et régressive."
@daria77
"Passage lors du Retail Tour d'octobre 2024, rencontre David Wesmaël"
@camilleciam
"Meilleur Ouvrier de France Glacier"
@antoinechef
"Glaces mais aussi pâtisseries à base de glace "
@melaniekln
"Des goûts classiques mais de qualités, l’un des meilleurs glaciers artisanaux de Paris "
@dansh
"Très bonnes glaces ! On a prit pistache et vanille. Excellent. Un peu cher (environ 4euros la boule sans cornet)"
@victoooooo
"Glace chocolat noir d’Amérique, cacahuète INCROYABLE et glace cacahuète caramel juste un DÉLIRE "
@jannealice27
"Glaces d’un MOF qui ont l’air trop bonnes"
@lilia_el
"Goûts singuliers Sorbet citron >>"
@jiangcaro
"mes collègues de la team Marmiton qui m'ont conseillé d'y aller!!!! assez cher et un peu deçue il y avait pas goût pistache mais bon j'ai goûté speculoos et caramel salé ça change c cool mais bref je m'attendais à un truc de zinzin donc déçue "
@camille.sortino
"bien bon. cher 3,95 la boule. 7.5 les 2.."
@chloe.pierrard1
"Ne surtout pas passer à côté de ce glacier meilleur ouvrier de France à deux pas de l’Hotel de Ville 🫶🏻🍦"
@ju.rou
"glace de fou et profiterole ? MOF"
@nowak.alexia97
"Très bonnes glaces, un peu chères "
@jccoulloux
"Délicieuses glaces dans le Marais Testées avec une amie 🥰"
@saraah.sab
"Se ven muy buenos los helados, los vimos caminando"
@suarezber192
"My favourite ice cream in Paris "
@helothefoodie
"Meilleur glace artisanale du marais A 10 min de la samaritaine ! "
@victoriadelion
"glace parfum pistache, chocolat des meilleures fèves et vanille gousse = très très bonnes / glace cookie bonne et coup de cœur pour la glace praliné noisette "
@giulia73
"Pâtisseries glacées, très original et super bon"
@manon.aubry
"glace meilleur ouvrier de France"
@romaingmt
"“La Glacerie Paris” via On va déguster Paris: MOF"
@paulemeric
"Bonnes glaces mais prix excessif pour la galette glacée - 68€ "
@ksenia_arse
"profiteroles MOF à tester qui ont l’air incroyable (vu avec la mé)"
@fannoche
"affogato avec glace vanille des meilleures gousses", " praliné noisettes", "vanille noix de pécan caramélisées". "
@annalisadu17
"Recommander par Emma « meilleure glace de Paris »"
@rinoulehibou
"5.5€ 2 boules 9/10 (meilleur ouvrier de France) n°164/387 desserts"
@mathis.fouere
"super glace, 7.5 les 2 boules"
@maud_quentin
"Glacier très fancy, par David Wesmael Maison Le Roux "
@marine.strbl
"bon glacier pas trop trop sucré, fleur d'oranger on aime "
@marbonyx
"Leplus « arp" la Glacerie En barres glacées, en billes à croquer ou tout simplement en boules, les saveurs franches de David Wesmaël, l'un des meilleurs ouvriers de France, font toujours mouche. Mention spéciale pour sa mangue vanillée et sa glace au fromage blanc de Normandie. 113, rue du Temple, 3e [Du mar. au ven. 13h-20h, sam. et dim. 13h-21h."
@boumbri
"David Wesmaël : champion du monde de pattiserie & meilleur ouvrier de france glacier"
@salujuju
"https://www.instagram.com/p/CucTqX7oMa9/?igshid=Y2IzZGU1MTFhOQ=="
@matthias_fbr
"David Wesmaël, meilleur ouvrier de France glacier, caramélier et chocolatier, et champion du monde de pâtisserie par équipe, originaire du nord de la France, s'est installé en 2018 à deux pas du BHV Marais. Il propose une vingtaine de crèmes glacées onctueuses et sorbets en bacs. A essayer : mangue-vanille, pistache de Sicile, vanille des meilleures gousses, le sorbet muroise (mélange mûre et framboise)"
@flopasenfer
"glace bonne mais pas mes pref"
@malletnicolas
"Great ice cream, lots of fun creations"
@sander.lagast
"Meilleur ouvrier de France, la glace à la pistache est vraiment exceptionnelle mais pas que… "
@bea.lecomte
"meilleur ouvrier de France, profiteroles framboise et noisette ++++ un peu cher mais grave bon, glaces "
@aurealysse
"Plus qu'un glacier🍦des petits confiseries, des tablettes mais avec de la glace!"
@loulou.wu
"Essayer glace mangue-vanille"
@mathis_hajar
"meilleur ouvrier de France glacier"
@scalpadu77
"1 boule 3,95€, 2 boules 6,90€, 3 boules 9€60 donc super cher mais honnêtement elles étaient super bonnes. Il y avait aussi des parfums temporaires IN-CROY-ABLE. Je recommande la fraise de plougastel qui est addictive ! "
@superseth775
"Pistache et citron.. à goûter absolument "
@olalamaria
"Supers parfums, glace divines "
@roxane.lcx
"Ouverte en juin 2018, cette enseigne propose des glaces servies dans des cornets maison, mais aussi des entremets meringués, des bonbons de chocolat glacés, des barres glacées et des "tubes", sorte de glaces moulées à trancher dès la sortie du congélateur. Aux commandes de la Glacerie Paris, David Wesmaël, meilleur ouvrier de France glacier 2004 et champion du monde de pâtisserie 2006. "
@sebrossi
"LE MONDE Originaire du nord de la France, David Wesmaël s’est d’abord perfectionné dans différentes institutions avant d’obtenir les titres de Meilleur ouvrier de France glacier et de champion du monde de pâtisserie. En 2018, il ouvre une boutique parisienne où il propose d’excellents produits glacés très classiques (crèmes glacées, sorbets), mais aussi des créations plus originales comme des barres glacées, des bonbons de chocolat glacés, ou encore les « tubes », sortes de glaces moulées à trancher dès la sortie du congélateur. Le parfum à ne pas rater : l’association, inédite en version glacée, de la mangue et de la vanille a été conçue pour le concours de Meilleur ouvrier de France. Les nouveautés de l’été : le sorbet fraise et poivron rouge au pain grillé, la glace végane caramel et abricot, et le sorbet cocktail Mojito-mûroise. Le top 3 des ventes : pistache, vanille, sorbet fraise. Lille, Paris. Prix d’une boule : 3,90 €"
@sebastien.stenger
"glace au beurre et sarrazin ++"
@gruyerlea
"kouignamman glacé à tester "
@do.fel
"tester les fruits givrés++"
@arthur.paecht
"Glacerie tenue par un ouvrier de France L'une des meilleures adresses de Paris "
@lferrandier
"Meilleur ouvrier de France… et ça se goûte !!"
@kwidhaom
"Pour la glace au beurre article figaro 2022"
@pascaletclaude
"▪︎VRAI glacier artisanales : Madame au Lambic (reco glace au beurre, 3.90€) "
@clem.martinp
"Parfum glace au beurre 🧈 à tester "
@raelmoine
"Um dos melhores sorvetes segundo le Monde"
@jumarchevsky
"Beaucoup de choix et de classiques mais ressenti trop sucré "
@jerome_brebion
"David Wesmaël, MOF glacier et champion du monde de pâtisserie."
@aurelinerupert
"Fromage blanc de Normandie"
@carinecai2000
"Pistaches, vanille, sorbet fraise. Tester association mangue vanille conçue pour le concours du meilleur ouvrier de France"
@b2654
"leur glace praliné noisette de Bretagne oh my god, tellement bonne 🤤🍦"
@elodie.aidouni
" Fruits givrés, glaces aux saveurs bretonnes et kouign-amann glacé à la Glacerie Paris FRUITS GIVRÉS, GLACES AUX SAVEURS BRETONNES ET KOUIGN-AMANN GLACÉ À LA GLACERIE PARIS Par Manon C. · Publié le 10 mai 2022 à 12h06 Le MOF David Wesmaël nous régale, ce printemps-été 2022, avec une multitude de nouveautés disponibles à la Glacerie Paris : des fruits givrés, des glaces aux saveurs bretonnes et un kouign-amann en version glacée ! Les beaux jours sont bel et bien installés dans la capitale ! L'occasion de craquer pour les nouveautés glacées de La Glacerie Paris pour ce printemps-été 2022. Comme à son habitude, le MOF David Wesmaël allie son savoir-faire pâtissier à l'art de la glacerie et dévoile une multitude de créations qui nous font plus saliver les unes que les autres. A commencer par de nombreuses nouvelles saveurs de glaces et de sorbets ! Parmi le large choix de parfums à déguster à la boule, en pot ou en cornet, on retrouve pour quelques mois seulement des glaces aux parfums bretons : la glace au beurre de Madame au lambic ; la glace au lait Ribot et Kasha ; le sorbet Fraise de Plougastel à l’eau de mer et au poivre à huître ; ou encore le Breizhdaé (8,90€), un sundae de l’Armorique monté minute, composé d'un palet breton, de boules de glaces, et d'un caramel au beurre salé de la Maison Le Roux. David Wesmaël a aussi imaginé un coffret Bretagne à la maison (21€), afin de réaliser quatre desserts glacés à l'assiette. Le kit se compose d'un tiers de tube de glace au lait Ribot et kasha, d'un tiers de tube de sorbet Fraise de Plougastel à l’eau de mer et au poivre à huitre, d'un pot de caramel au beurre salé de la Maison Le Roux, de palets bretons à émietter et d'opalines de chocolat noir à la fleur de sel de Guérande ! À LIRE AUSSI Taste of Paris 2022 au Grand Palais Ephémère, programme et menu à découvrir MOOM Mam, le restaurant thaïlandais chic du Paris 9ème Où manger une bonne glace à Paris ? Les bonnes adresses de glaciers à découvrir ! Pour encore plus de gourmandise, on se tourne aussi vers Le Kouign à moi (45€ pour 6 personnes), un entremets glacé à partager ! Le sablé feuilleté renferme un Parfait glacé au lait Ribot et caramel beurre salé, une glace au lait de froment caramélisé et un sorbet pomme "Bénédictin" caramélisé. Un régal ! Enfin, difficile de résister à l'appel des fruits givrés qui débarquent à la Glacerie. Au programme, une trilogie de fruits givrés à partager : orange, citron et passion (23€). Réalisé à partir de la pulpe de ces fruits frais de saison, chaque sorbet est rehaussé par un fin praliné croustillant noisette et un caramel de fruit. Original et délicieux ! Référencez votre établissement, cliquez ici Communiquez sur votre évènement, cliquez ici INFORMATIONS PRATIQUES DATES ET HORAIRES À partir du 1 juin 2022 LIEU La Glacerie Paris 13 Rue du Temple 75004 Paris 4 ACCÈS M°1 et 11 Hôtel de Ville SITE OFFICIEL www.laglacerie.fr "
@montseparis
"Sorvete e chocolate magníficos (porém ela é mais cara que a média) . O sorvete de matcha é excepcional."
@calucena
"Font des kouign amann glacés !"
@tagadagathe
"Super gaufre au chocolat au goût bien particulier et délicieusement savoureux "
@julietteda
"Classique de la pâtisserie revisités."
@mariedufour166