La Gildería

La Gildería Madrid : Bar à Tapas et Vermouth Authentique

Fondée en 2023 par des passionnés de la culture espagnole, La Gildería est rapidement devenue une adresse incontournable pour les amateurs de vermouth et de tapas à Madrid. Situé au 17, rue C. de Calatrava dans le quartier animé de Madrid, ce restaurante offre une expérience authentique dans un cadre chaleureux et convivial. Depuis son ouverture, il séduit par son ambiance simple et accueillante, idéale pour partager un moment entre amis ou en famille.

Spécialisée dans les gildas, la maison propose également une large sélection de tapas, pintxos, raciones et conservas, avec un accent particulier sur le vermouth et les vins nature. La Gildería se distingue par la qualité de ses produits, notamment ses gildas divines et ses apéritifs traditionnels, qui en font un lieu privilégié pour un aperitivo réussi. La carte, simple mais efficace, met en avant des plats légers de poisson, parfaits pour accompagner un verre dans une ambiance détendue.

L’atmosphère de La Gildería évoque les bars traditionnels espagnols, avec un décor qui rappelle les tavernes d’antan. La décoration sobre et authentique, combinée à une ambiance conviviale, crée un espace où l’on se sent comme chez soi. Que ce soit pour un verre de vermouth ou pour déguster des tapas, ce bar à Madrid offre une expérience authentique, fidèle à l’esprit des bars espagnols traditionnels, dans un environnement cosy et sans prétention.