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"Un chef béarnais qui ne cuisine que du frais avec une belle créativité. Sans doute un des meilleurs rapport qualité/prix de la région. Une carte des vins perfectible cependant (selection et prix); mais j’étais ravi de trouver la cuvée « Bergecrac » rouge du Domaine du Barouillet lors de mon dernier passage (octobre 2024)"
@chenin
"cuisine élaborée et délicieuse "
@thibault.dubois6
"Viande aop rouge des prés "
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"Cuisine maison au top, prix très correct (sans apéritif/vin) La pavlova en dessert... 😍"
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"Si vous cherchez des restaurants à Saint-Mars-la-Jaille, vous serez heureux de trouver le Chalet, car ils ne sont pas nombreux dans ce bourg. Vous le trouvez en face de la piscine, entrez, vous serez bien reçu. En examinant la carte courte, c'est la bonne surprise, vous avez bien fait de vous y arrêter. Une solide cuisine de terroir vous attend et c'est sans plus attendre que le pâté de campagne maison au jurançon ou la galette de pommes de terre au saumon fumé se retrouvera dans votre assiette. Et pour suivre, le dos de bonite façon basquaise ou la souris d'agneau braisée au thym calmera votre faim de la bonne manière. Pour les plus petits appétits rabattez-vous vers les salades gourmandes comme la landaise aux gésiers de canard et foie gras de canard maison."
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