Restaurante Alameda

Restaurante Alameda à Fuenmayor : viande et carne de qualité

Le Restaurante Alameda, ouvert en 1988 par Tomás Fernández et Esther Álvarez, est une institution à Fuenmayor, dans la région de La Rioja en Espagne. Fondé par des passionnés de cuisine et de grillades, ce restaurant a su s'imposer grâce à sa réputation de proposer des viande de qualité, notamment des chuletones de vaca vieja gallega, maturés en chambre et cuits à la perfection sur leur « caja mágica de fuego ». La famille Fernández-Añez a su transmettre leur savoir-faire, faisant du Alameda une étape incontournable pour les amateurs de carne.

Le restaurant se distingue par ses spécialités telles que les chuletones, entrecots, et autres pièces de viande, mais aussi par ses plats de poisson et ses recettes régionales comme les garbanzos con bogavante ou le ravioli de carabinero. La cuisine y est soigneusement élaborée, avec une attention particulière portée à la qualité des produits et à la cuisson, pour satisfaire les palais les plus exigeants. La carte variée et les vins locaux complètent cette expérience culinaire authentique.

L'ambiance du Restaurante Alameda reflète l'esprit convivial de la région. Le décor mêle tradition et modernité, avec une salle chaleureuse et accueillante, idéale pour partager un bon repas entre amis ou en famille. La cuisine y est mise en valeur dans un cadre convivial, où la passion pour la viande et la bonne cuisine est palpable, faisant de chaque visite un moment mémorable dans cette charmante localité de Fuenmayor.