The Gallows

The Gallows : restaurant, bar et brasserie à Boston

Inauguré dans le quartier du South End à Boston, The Gallows a ouvert ses portes en 2015, fondé par un passionné de gastronomie et d’histoire locale. Ce lieu singulier mêle avec brio l’ambiance d’un bar et d’une brasserie, proposant une carte variée qui met en avant des options veggie, notamment pour le brunch, très apprécié des locaux et des visiteurs. La carte des cocktails, notamment les noms évocateurs comme « abattoir » ou « peau & os », fait référence à l’histoire sombre du site, autrefois marqué par des pendaisons publiques. Le lieu se distingue par ses spécialités culinaires et ses boissons originales, qui séduisent une clientèle à la recherche d’une expérience authentique et insolite.

L’atmosphère de The Gallows est à la fois chaleureuse et mystérieuse, avec un décor qui évoque le passé macabre du quartier. Un mur recouvert d’une planche de ouija géante ajoute une touche d’étrangeté, renforçant l’ambiance sombre mais accueillante. La décoration mêle éléments vintage et touches modernes, créant un espace où l’on se sent à la fois chez soi et transporté dans une autre époque. Que ce soit pour un brunch veggie ou un apéritif entre amis, ce lieu offre une expérience unique dans un cadre chargé d’histoire et de mystère.