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JURA
@petitfute
"Depuis 1986, Christine et Olivier Prévot-Carme tiennent cette adresse gastronomique, étoilée, dont la réputation n'est plus à faire. Ici, le poisson est roi, mais le chef sait aussi mitonner les viandes. Le côté régional est présent avec la volaille de Bresse au vin jaune, risotto au vieux comté. Autre plat signature : le filet de féra du lac Léman, fricassée de racines aux morilles. Le cadre est chaleureux, le nappage tissu reste toujours très agréable. La carte des vins est très belle, sans oublier la sélection de whiskies recherchés."
MICHELIN Restaurants
@michelinrestaurants
"Sélection du Guide MICHELIN 2026 : Sélection MICHELIN. Cuisine : Traditional Cuisine."