Takoyaki Umaiya

Takoyaki Umaiya : La référence du street food japonais à Osaka

Fondé en 1950, Takoyaki Umaiya est une institution familiale située dans le quartier Naniwachō à Osaka. Depuis plus de 70 ans, cette adresse est reconnue pour ses recettes authentiques de takoyaki, ces boulettes de poulpe emblématiques de la street food japonaise. La famille a su préserver la tradition tout en attirant une clientèle fidèle, y compris des amateurs de street food venus du monde entier, notamment grâce à sa mention dans le guide Michelin et sa popularité sur Netflix.

Ce restaurant se distingue par ses spécialités, notamment ses takoyaki préparés selon des recettes anciennes, avec une pâte unique et une garniture généreuse de poulpe. La qualité de ses produits et son savoir-faire artisanal en font une étape incontournable pour les amateurs de street food japonaise. La maison propose également d’autres délices comme des polpettone di pesce, tout en conservant une ambiance conviviale et authentique.

L’ambiance de Takoyaki Umaiya reflète son histoire : un lieu simple, chaleureux, où l’on peut ressentir l’authenticité de la tradition japonaise. Le décor évoque un vieux stand de street food, avec une atmosphère familiale et un charme rétro qui transporte les visiteurs dans l’univers de la cuisine de rue d’Osaka. Un lieu incontournable pour découvrir le vrai takoyaki japonais dans un cadre chargé d’histoire et de saveurs.