Sidrería Vasca Zeraín

Sidrería Vasca Zeraín : restaurant basque à Madrid

Fondée en 2010 par Tío Edu, la Sidrería Vasca Zeraín est située au cœur du quartier de Chamberí, sur la Calle Quevedo, 3. Ce restaurant espagnol, reconnu pour sa cuisine basque, offre une expérience authentique aux amateurs de gastronomie vasco. Depuis ses débuts, il s’est imposé comme un lieu incontournable pour déguster des plats traditionnels, notamment la morue, la viande de bœuf (chuletones) et le poisson comme la rape, dans une ambiance chaleureuse. Le chef et propriétaire, passionné par la culture basque, propose également un large choix de vins de Rioja, parfaits pour accompagner les mets. La convivialité et la qualité des produits sont au cœur de l’expérience, faisant de cette adresse un véritable restaurant de référence pour les amateurs de carne et de tapas de qualité.

L’ambiance de la Sidrería Vasca Zeraín est celle d’une trattoria typique, avec un décor simple mais accueillant, où le propriétaire joue du piano lors des soirées, créant une atmosphère conviviale et authentique. La petite terrasse ensoleillée jusqu’en milieu d’après-midi permet de profiter du calme du quartier tout en dégustant des spécialités espagnoles. La décoration mêle éléments traditionnels et touches modernes, renforçant le sentiment d’être transporté dans une véritable maison basque. Ce lieu, recommandé par de nombreux clients, allie authenticité, gastronomie et convivialité pour une expérience culinaire inoubliable à Madrid.